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\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
导语：饭要和对的人吃 ， 酒要和懂的人喝 ， 话要和愿意听的人说 ， 每个人都有自己的相处状态 ， 最舒服的状态 ， 其实就是相处不累 ， 久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种 ， 生活简单就是快乐 ， 人心也一样 ， 越简单越容易得到满足！
【青椒炒猪肚】
-食材以及调味料的准备：猪肚 ， 青椒 ， 红椒 ， 生姜 ， 麻辣汁 ， 蚝油 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 淀粉 。
-烹饪制作步骤过程：
1、猪肚翻过来 ， 用刀刮掉那层粘液 ， 然后用盐搓一遍 ， 冲干净 ， 再用生粉搓一遍 ， 冲干净 ， 去掉多余的脂肪 。
2、切成食指粗细长短的片 ， 把生姜切成丝混在一起；青红椒去籽切丝 。
3、把蚝油、生抽、盐、鸡精和凉开水加一起调匀做酱汁 。
4、先起油锅炒软青红椒起锅待用 。
5、重新下多点油烧到锅起烟 ， 倒进猪肚快速翻炒至出水变硬挺后再稍微煮一煮 。
6、淋入麻辣汁拌炒均匀 ， 再淋入酱汁拌炒均匀 ， 可尝一下调味到合适 。
7、加入青红椒拌炒均匀 ， 把淀粉加清水调成水淀粉淋上勾芡即可起锅 。
猪肚必须选择肉身厚的 ， 要炒熟又不能太久才是脆口的 ， 还得带些汤汁 ， 每一口都浸润在鲜香清淡中但其实又很入味 ， 入口并不辣 ，不会遮盖原来的味道 ， 是在慢嚼中带着回味 ， 连汤汁都特别下饭 。
【爆炒鸡胗】
-食材以及调味料的准备：鸡胗 ， 蒜苔 ， 小米辣 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 十三香 ， 淀粉 。
-烹饪制作步骤过程：
1?、鸡胗洗净切片 ， 冷水入锅加1勺料酒 ， 水开去血沫 ， 之后捞出放温水中洗净沥水备用.
2?、锅里放葱姜蒜末爆香 ， 放鸡胗爆香后 ， 加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、盐、糖、鸡精、十三香 ， 炒匀后放入切好的蒜苔和小米辣 ， 爆炒2分钟 。
3、出锅前少许水淀粉勾芡即可 。
巨简单巨好吃的爆炒鸡胗 ， 又要多吃2碗饭 ， 酱香浓郁 ， 口感脆嫩 ， 一不小心又多吃了2碗饭 ， 话不多说 ， 喜欢的赶紧试试哦！一起学起来吧！
【空气炸锅—辣子鸡】
-食材以及调味料的准备：鸡肉 ， 辣椒 ， 姜片 ， 花椒 ， 葱 ， 蒜 ， 豆瓣酱 ， 酱油 ， 蚝油 ， 料酒 ， 姜片 ， 五香粉 ， 淀粉 。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡肉用的切成小块 ， 用酱油、蚝油、料酒、姜片、五香粉、淀粉抓匀 ， 最后放入食用油 。 冰箱冷藏腌制30分钟 。
3、腌制好的鸡翅摆到空气炸锅中 ， 这次直接放的刷了一层油 ， 180度16分钟 ， 然后200度4分钟 。 这样炸出的鸡肉更接近用油炸的口感 。 中途一定要翻面确认 ， 不然很容易糊掉 。
4、锅里放油小火将豆瓣酱、姜片、花椒炒香 ， 放入辣椒煸炒出香味 ， 放入鸡肉翻炒 ， 沿着锅边淋入酱油 ， 最后放入葱蒜 。
麻辣鲜香的空气炸锅版辣子鸡 ， 香酥可口 ， 炒鸡开胃 ， 上桌分分钟秒光盘 ， 三碗米饭都不够吃 ， 巨好吃巨简单又下饭！快去做给家人吃吧～
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