文章图片
文章图片
菌菇是我们生活中常见的食材 ，不仅营养丰富 ， 而且味道鲜美 ， 它们被称为“素中之荤” ， 虽是素菜 ，但营养和口感毫不逊色荤菜 ， 吃起来没负担 ，因此深受人们的营养 。市场上的菌菇品种也很多 ，香菇、茶树菇、杏鲍菇、金针菇、蟹味菇等 ， 不同品种的蘑菇都有各自的风味 ，也给我们带来了不同的营养 ， 且蘑菇的吃法多样 ，炒、烧、炖、炸、蒸、涮等 ， 能满足人们不同的营养需求和胃口 。
在我家 ， 餐桌上几乎天天都会有菌菇 ， 我会变着花样做着家人吃 ， 今天就买了些香菇回来 ， 香菇是一种高蛋白质 ， 低脂肪的食物 ， 富含蛋白质 ， 多种的维生素等营养物质 ， 常吃能提升身体免疫力、防癌抗癌、抗氧化、延缓衰老、降三高等功效 ， 春天多吃点香菇身体棒 ， 还能预防感冒 。
【食材|这三样食材一起炒鲜美极了，简单炒一炒五分钟出锅，每顿必吃精光】下面就来给大家分享一道家常小炒 ， 青椒香菇炒肉片 ， 将一荤一素一菌三种食材搭配在一起炒 ， 鲜上加鲜 ， 特别美味 ， 口感层次也更丰富 。 这菜我每周至少做2次 ， 炒一炒五分钟就能上桌 ， 简单营养又鲜美便宜 ， 是一道老少皆宜的家常小炒 ， 每回炒一大盘必定吃个精光 ， 一点都不浪费 。 喜欢吗？ 赶紧试试吧 。
【青椒香菇炒肉片】
原料: 里脊肉 1小块 香菇 1小盘 青椒 2个 淀粉 1小勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 油盐 适量
制作: 1. 准备好原材料; 2. 肉片加入适量的盐. 淀粉 料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下; 3. 烧热锅放入适量的油 加入腌制好的肉片进锅翻炒; 4. 肉片翻炒变色后加入香菇片进锅继续翻炒两下; 5. 炒时加入少许生抽翻炒上色; 6. 加入青椒片进锅继续翻炒至变色; 7. 加入少许盐调味翻炒均匀; 8. 最后盛入盘中 。
小贴士： 1. 肉片加入盐等调味料腌制一下 ， 这样炒出来肉片更鲜嫩； 2. 炒香菇时加入少许生抽上色； 3. 加入青椒片进锅翻炒至变色后加入盐等调味即可 。
推荐阅读
- 胡萝卜|春天，多给孩子吃这菜，2元1斤，护眼长个子，解馋还顶饱
- 酱油|酱油有老抽和生抽，“抽”是啥意思？吃了这么多年，终于明白了
- 自助餐|吃自助餐时，懂行的人专拿这“5种”菜，无法造假，看完涨知识了
- |谁吃江西无美食？这“4个1”美味还便宜，当地人：都是吃货首选
- 盘子|春天长高正当时，这6道美食别错过，营养易吸收，孩子爱吃长高个
- 西兰花|暖春三月，这种蔬菜要多吃，教你6种不同的家常做法，全家都爱吃
- 草莓|春天温差大，餐桌多做这几样菜，好吃营养，流感绕着走
- 食材|五分钟快手菜，吃一次就能爱上，瞬间打开食欲，快来试试吧！
- 烧烤|吃烧烤，这8种烤串可要少点，不实惠不干净，看到你点老板偷着乐
- 吃法|这就是碳水界的卷王吧！！！