西兰花|暖春三月，这种蔬菜要多吃，教你6种不同的家常做法，全家都爱吃蔬菜|食材|胡萝卜

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享暖春三月，这种蔬菜要多吃，教你6种不同的家常做法，全家都爱吃，快快收藏吧！

蒜蓉西兰花食材:
西兰花1颗、蒜
调料:
蚝油1勺、生抽半勺
做法:
1：西兰花掰小朵洗净，蒜切末
2：锅煮水，加入一点盐和几滴油，水开了放入西兰花焯1分钟后捞出
3：锅倒油爆香蒜末，放入西兰花，加入生抽、蚝油翻炒均匀出锅

西兰花炒香肠食材:西兰花一颗，香肠2根，花生油适量，盐适量，生抽适量。
做法步骤:
1:把西兰花掰成小块用刀对半切开放入碗中，加入适量的清水和少许食用盐，浸泡10分钟再清洗干净备用。香肠解冻切成薄片备用。
2:锅里加入适量的清水，大火烧开后把西兰花放进去焯水2分钟捞出沥干水分备用。
3:锅里倒入少许花生油，油温烧至七成热，把香肠薄片倒进去翻炒至翘边。
4:香肠薄片翻炒至翘边后，倒入焯好的西兰花大火翻炒均匀，加入少许清水，大火烧开。
5:最后根据个人口味加入少许盐和少许生抽，继续翻炒均匀即可出锅。

西兰花炒虾仁食材：
虾仁，西兰花，生姜，蒜
调料：胡椒粉酱油香油淀粉食盐鸡精
做法：
1.虾去壳去虾线清洗干净
2.西兰花清洗干净切好放入水中浸泡10分钟
3.生姜蒜切末备用
4.调料汁：碗中加入蒜末一勺酱油一勺香油一勺淀粉半勺食盐半勺鸡精加入适量的水搅拌均匀
5.锅中加入水水沸腾后加入一勺食用油少许食盐倒入西兰花煮两分钟捞出放入凉水中（这样可以保持蔬菜的新鲜和颜色鲜艳）
6.锅中倒入食用油油热放入姜末炒香倒入虾仁炒至变色倒入沥干水的西兰花和调好的料汁再加入胡椒粉翻炒大火收汁即将完成

黑椒西兰花炒香菇食材清单
西兰花100克、香菇6个、胡萝卜半根、蒜末
1：西兰花切小朵，胡萝卜切小块、香菇切片
2：锅中水开放西兰花、胡萝卜焯水捞出；油热放蒜爆香，香菇翻炒至软；放西兰花、胡萝卜一起翻炒
3：加1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒翻炒均匀出锅～

西兰花木耳炒鸡蛋食材：西兰花，木耳，鸡蛋，胡萝卜，大蒜，葱
步骤：
1：准备食材：西兰花洗净切小朵，水开加盐和少许油，焯水1分钟。木耳提前泡发，撕小朵。胡萝卜切薄片，和木耳一起焯水半分钟。三个鸡蛋打散，炒碎。准备蒜末，葱花。
2：起锅烧油，蒜末爆香，放木耳、胡萝卜翻炒，加一勺生抽，放西兰花炒匀，加一勺蚝油调味，加炒好的鸡蛋，加适量盐和葱花炒匀出锅。

西兰花炒鸡胸肉丁食材
鸡胸肉一块，蒜末，西兰花半个
做法
1：西兰花切小朵，蒜切末，鸡胸肉提前泡一下血水，清洗干净切小丁。
2：鸡胸肉丁加料酒，生抽，淀粉，胡椒粉，白糖，盐抓匀腌制10分钟。
3：西兰花\uD83E\uDD66焯水2分钟捞出。锅中入油，倒入鸡胸肉翻炒变色，加蒜末翻炒出香味。