8. 面条熟后 ， 将打散的鸡蛋液淋入锅中；
9. 出锅前撒一把香菜 。
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---【葱油拌面】---
这道葱油拌面 ， 5分钟做出味道鲜美的早餐面 ， 绝对不是空谈！香葱切成末 ， 也不用进油锅炸 ， 直接使用新鲜的小葱、盐、生抽 ， 另外点了几粒白糖 ， 给这碗葱油面 ， 又增加了不少的鲜味 。
【材料|5道快手早餐面，简单营养，好吃又开胃，10分钟就能吃上】
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【材料】 挂面1把 ， 小葱白2棵 ， 小葱叶5棵 ， 酱油40克 ， 盐0.5克 ， 白糖3克
制作过程：
1. 挂面和小葱准备好；
2. 酱油、山茶油、盐、白糖准备好 ， 香油可换成香油；
3. 锅中水开后 ， 下入面条 ， 用筷子拨散开 ， 防止粘锅；
4. 煮面条的时候将葱切末；
5. 葱末和酱油、盐、白糖、山茶油同入大碗中 ， 盐可以少放或者不放 ， 搅拌均匀；
6. 面条煮到8分熟 ， 夹开一根没有白芯就可以捞出 ， 入凉水碗中过凉；
7. 面条捞出沥水 ， 入葱末料汁碗中；
8. 充分搅拌均匀即可 。
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---【麻辣汤面】---
这小锅面5分钟搞定 ， 一把面条 ， 几棵小油菜 ， 再放一块麻辣牛油火锅底料 ， 虽然是素面 ， 却也非常开胃 ， 多花两分钟在煮面条时卧个荷包蛋 ， 更完美了 。
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【材料】 麻辣牛油火锅底料1块 ， 面条1撮 ， 油菜芯6棵 ， 酱油15克 ， 水适量
【制作】
1. 材料准备好：麻辣牛油火锅底料、面条、油菜芯；
2. 面条入开水锅中 ， 煮到8分熟；
3. 起锅前将油菜芯丢入面汤里 ， 焯烫10秒 ， 连面带菜捞出；
4. 麻辣牛油火锅底料根据口味挖取一块；
5. 另起锅烧水 ， 火锅底料入锅 ， 很快就融化了；
6. 倒点儿酱油增加颜色和咸味；
7. 煮开后将面条和油菜芯入锅 ， 混合均匀即出锅食用 。
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“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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