干烧鱼|这店无法描述，但一周吃了5次... 家常|味道|火爆腰花|蒜苗|回头

社区里的老味道
家常菜
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家常小菜馆老北京扎堆儿
到饭点儿拼桌都坐不下
火爆腰花干烧鱼红烧带鱼蒜苗炒肉...
· 开了30年的社区家常菜 ·

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静安里社区楼下的宝藏家常菜馆儿，大家对他家的评价主要就是“性价比高” ，说人均6、70就能吃饱吃好。对火爆腰花、干烧鱼、红烧带鱼等招牌菜更是好评连连。
/ 饭点拼桌儿都困难 /

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社区里的街坊邻居，加上附近的很多食客，都成了他家的回头客，动不动就来这儿三五小聚一番。有的就住旁边，恨不得一星期来他个五六次不嫌多。每逢饭点儿他家基本都要等位，夸张的时候让老板给安排拼桌都没地儿拼了...
· 这些菜回头客们都在夸 ·
/ 干烧鲈鱼 /

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【干烧鱼】算是到店必点的一道“大菜”了，在家常菜里它的样子算霸气，会被摆到桌子中心位的那种。
自带主角出场光环buff
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干烧鱼是带些辣口儿的，鲤鱼38元，鲈鱼78元。我们选了鲈鱼，刺少嘛。

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鲈鱼口感还真新鲜，大瓣大瓣的，特别嫩。朋友说看到他家收银台后面有个大鱼缸。嘿、可不嘛，鱼都是直接从里面捞出来做的~

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干烧鱼用了干辣椒+泡椒的双重辣味加持，整体是比较辣嘴的那种，辣味的后劲儿还挺足。也就是说，非常下饭了。
/ 火爆腰花 /

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【火爆腰花】也有很多熟客撑场！腰花切得很大块，吃着过瘾。每块的花刀儿都很到位，炒出来很有锅气。但尝下来应该是本来就爱吃腰花的人会爱的味道，并不是一点脏器味儿都没有的那种。不爱吃腰花的朋友们还是不推荐轻易尝试。
/ 蒜苗炒肉 /

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【蒜苗炒肉】是蒜蒜最爱的家常炒菜之一了，在他家这道菜也是几乎桌桌必点的程度。上菜阿姨都是两三盘儿、两三盘儿地出菜。

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蒜苗和肉丝切得大小均匀，肉丝量可真不少，火候炒得也合适。浅色蒜苗吃着偏脆嫩偏甜，深色口感更软糯一些。整道菜调味偏淡，没有那种浓浓酱油味的家常感，更偏健康一些吧。

干烧鱼|这店无法描述，但一周吃了5次...

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