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豆干别再凉拌了 ， 搭配双椒 ， 做法简单易上手 ， 香辣开胃超美味
最近比较喜欢吃辣 ， 想要做一些比较辣的菜来吃 ， 被朋友安利买了一些五香豆干 ， 就学习了一下关于豆干的各种做法 ， 今天这道双椒豆干就非常好吃 ， 它非常适合喜欢吃辣的朋友做给自己吃 ， 用豆干搭配青红辣椒味道非常鲜美 ， 辣味十足非常过瘾 ， 炒完之后的豆干还会有肉的味道 ， 不仅用到的食材非常简单 ， 而且整个制作过程都十分简单 ， 豆干和辣椒都是直接下锅炒就可以的食材 ， 都不需要焯水 ， 大家准备好食材直接下锅炒就可以了 。
辣椒当中的维生素含量非常丰富 ， 经常吃辣椒能够预防一些慢性疾病和癌症的发生 ， 同时由于辣椒的味道很辣 ， 所以食欲不振的时候可以做一些用辣椒做的菜 ， 起到改善食欲从而增加饭量的作用 ， 辣椒对于血液循环有十分强烈的促进作用 ， 它能够改善血管性头痛、冻伤或者是怕冷等一些问题 ， 同时辣椒还能够加快新陈代谢 ， 加速体内脂肪的燃烧 ， 减肥的时候可以多吃一些辣椒哦！
红辣椒和绿辣椒搭配 ， 不仅味道十分爽辣过瘾 ， 颜色鲜艳看着就非常有食欲呢！
【菜品】：双椒豆干
【烹饪食材】：红线椒八十克、青线椒八十克、五香豆干一百克、大蒜三瓣、蚝油一勺、生抽两勺、食用油两勺
【烹饪步骤】：
1、将红线椒、青线椒、五香豆干等食材准备好 ， 将辣椒清洗干净切着切成辣椒丝；
2、剥掉大蒜皮之后 ， 把大蒜剁成蒜末 ， 装在碗中备用；
3、豆干清洗干净之后切成半公分左右厚的豆干片；
4、蒜末先用炒锅炒出蒜香；
5、炒出蒜香之后把五香豆干片倒进锅中翻炒几下；
6、加入两勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀；
7、将青红线椒丝倒进锅中继续翻炒 ， 开大火将辣椒炒熟 ， 这道双椒豆干就完成啦！
【烹饪小贴士】：
1、青红线椒洗干净之后不用去籽直接切成辣椒丝或者是辣椒段都可以；
2、青红线椒是比较辣的 ， 大家如果不能吃辣的话 ， 可以少放一些辣椒 ， 也可以在辣椒下锅之前处理的辣椒籽 ， 去籽之后的辣椒就没有那么辣了；
3、豆干片尽量切薄一些这样炒出来的成品比较入味；
4、大家在挑选辣椒的时候 ， 可以尽量选择表面颜色比较鲜艳 ， 而且有光泽的新鲜辣椒 ， 避免选择有干枯腐烂或者有虫害问题的辣椒；
5、如果用辣椒做菜的话 ， 尽量避免辣椒和猪肝、南瓜、羊肝等食材一起食用 ， 因为这些食材同食容易影响维生素C等其他营养物质的吸收；
【玉米面|豆干别再凉拌了，搭配双椒，做法简单易上手，香辣开胃超美味】6、生抽和蚝油都能起到调味的作用 ， 如果口味比较重的话还可以再加小半勺盐哦！
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