豆干|豆干炒肉末
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By 秋乎
用料
- 豆干 2块
- 肉末 适量
- 小葱 1根
- 蒜头 3瓣
- 鱼露 1勺
- 生抽 适量
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1、豆干两块，冲洗一下
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2、斜切片
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3、适量的肉末
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4、锅中热油，放豆干
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5、将豆干煎至金黄捞出
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6、不用换油，直接用剩下的油煎一下肉末
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7、再将肉末打散，放蒜头再热一下
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8、将豆干放入
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9、倒入生抽和鱼露
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10、加一碗半水，水量大概材料的一半就可以，中小火盖锅盖焖煮3分钟
【 豆干|豆干炒肉末】
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11、开锅放入小葱段翻炒均匀即可
小贴士煎豆干时油要热一些才不会粘锅，豆干太多可以分成两次煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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