春天不减肥 ， 夏天徒伤悲 。 阳春三月就要来了 ， 减肥的重任迫在眉睫 ， 没有更多时间运动 ， 那就在饮食上多花功夫 。 吃点什么才能健康瘦呢？晒一晒45岁阿姨的轻断食午餐 ， 在朋友圈里走红 ， 这是一道玉米面菜团子 ， 用玉米面代替主食有助于减肥 ， 里面包裹着白菜、木耳、香菇和胡萝卜组成的素食馅料 ， 高蛋白质低热量低胆固醇 ， 还有很强的饱腹感 ， 适合所有减肥的朋友吃 。
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传统菜团子是用玉米面和成面团 ， 然后再把馅包起来 ， 而我这款玉米面菜团子不用揉面 ， 也不用和面 ， 而是用滚雪球的方式包住馅料 ， 滚一滚 ， 蒸一蒸就上桌 ， 皮薄馅大更好吃 ， 饱腹感特别强 ， 还能“掉秤” ， 轻松瘦出小蛮腰 。 一起来看看这道玉米面菜团是怎么做的吧 。
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玉米面菜团
【食材】：白菜 适量 ， 木耳 适量 ， 胡萝卜 适量 ， 香菇 适量 ， 玉米面 适量、蚝油 1勺 ， 盐 1茶匙 ， 生抽 1勺 ， 五香粉 少许
【做法】：1、将白菜洗净用开水烫一下捞出攥干水分 ， 剁碎；香菇也进行焯水 ， 挤掉多余水分 ， 一定要攥干 ， 否则不好团菜团 。
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2、胡萝卜去皮擦丝 ， 木耳也剁碎备用 ， 菜团子加入木耳可以增加爽脆的口感；
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3、所有菜混合 ， 放入蚝油、盐和少许五香粉（不喜欢也可以不放） ， 调料根据自己口味来 。
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4、带上一次性手套 ， 把馅料捏成圆形的菜团子 ， 菜团需要团的紧一点 。
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【胡萝卜|45岁阿姨轻断食午餐，是主食也是菜，低脂饱腹，轻松瘦出小蛮腰】5、把蔬菜团在玉米面粉里面滚一滚 ， 团一团 ， 直到所有馅都裹上玉米面 ， 喜欢厚皮的多滚以些玉米粉 ， 水份少可以用手蘸点水 ， 菜团子湿了更容易沾玉米粉；
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6、冷水放入蒸锅中 ， 开锅后转中小火20分钟 ， 即可蒸熟 ， 营养丰富 ， 好吃又不怕长胖的玉米菜团子出锅啦 ， 香而不腻 ， 别有一番味道 。
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【小提示】：
1、菜团子馅料可以选用时令蔬菜 ， 最好要有菜汁 ， 白萝卜、菠菜都可以 。
2、滚玉米面时 ， 菜团里的水分会渗出来将玉米面浸湿 ， 然后继续滚上玉米面 ， 直到菜团的面皮厚薄适中 。
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