9、糖糕一直炸到焦黄 ， 外皮苏酥脆脆的 ， 然后再盛出控油 ， 美味好吃的炸糖糕就做好了 。
龙须面 龙须
龙须面又细又长 ， 外形就如龙须一般 ， 被称为称为龙须面 ， 在二月二吃龙须面叫扶龙须 ， 而吃龙须面也寓意好运 。 龙须面是北方一带的传统面食 。
推荐食谱：【龙须面】所需食材：面条 西红柿 鸡蛋 葱 蒜调味料：生抽 蚝油 番茄酱 白糖 盐1、准备两个新鲜的西红柿 ， 先再西红柿的顶部给打上十字花刀 ， 然后再放入盆中 ， 倒入足量的开水 ， 泡几分钟 ， 这样西红柿比较容易去皮 ， 泡好取出 ， 撕掉外皮 ， 然后再切成西红柿碎
2、准备一些小葱 ， 直接切成葱花 ， 再准别一些大蒜 ， 拍碎 ， 再剁成蒜蓉 ， 把弄好的葱花蒜蓉放入碗中备用
3、准备一个小碗 ， 直接打进去两个新鲜的鸡蛋 ， 然后再添加盐 ， 增加底味 ， 再添加一些白醋 ， 去腥 ， 然后再充分的搅拌成鸡蛋液
4、锅中多放入一些油 ， 油热之后 ， 然后再倒入鸡蛋液 ， 等到微微定型的时候 ， 然后翻动 ， 炒成大块的鸡蛋块 ， 炒好的鸡蛋碎盛入碗中备用
5、锅中再次烧油 ， 放入葱末爆香 ， 然后再放入西红柿 ， 添加少许盐 ， 可以快速的炒出西红柿的汤汁 ， 炒出西红柿的汁水后 ， 再放入生抽 蚝油 番茄酱 白糖 盐 充分的翻拌入味
6、翻拌入味之后 ， 再倒入一碗开水 ， 然后再把鸡蛋给倒进来 ， 大火烧开 ， 然后再放入面条 ， 煮开之后转中火熬煮 ，
7、面条煮熟之后 ， 放入葱花 ， 然后再盛入碗中 ， 美味好吃龙须面就做好了 。
米饭 龙子
二月二这天 ， 南方的很多地方会吃米饭 ， 还管米饭叫“龙子” ， 这天都会做上一锅金黄金黄的蛋炒饭 ， 吃着美味 ， 寓意多子多福 ， 黄金万两 。
推荐食谱：【蛋炒饭】所需食材：米饭 鸡蛋 黄瓜 胡萝卜 玉米 火腿调味料：盐 鸡精 蚝油 白糖胡椒粉1、准备准备一碗剩米饭 ， 一定要冷的剩米饭 ， 然后再准备两个鸡蛋 ， 先把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分离 ， 把弄好的蛋黄直接放进米饭里面 ， 充分的搅拌均匀 ， 使米饭均匀的裹上蛋黄 ， 弄出来的蛋清 ， 直接放在一边备用
2、接下来再准备一些新鲜的玉米 ， 把玉米粒给弄下来 ， 准备适量的玉米粒就可以了 ， 再准备一些火腿 ， 先切成火腿条 ， 再切成火腿丁 ， 再准备一些黄瓜 ， 先切成黄瓜条 ， 然后再切成黄瓜丁 。 再准备一些胡萝卜 ， 先切成胡萝卜条 ， 再改刀切成胡萝卜丁
3、锅中烧油 ， 放入玉米粒 胡萝卜丁 香肠丁 ， 小火慢炒 ， 翻炒片刻 ， 然后再放入黄瓜丁 ， 继续翻炒 ， 炒到黄瓜微微变软的时候 ， 添加盐 鸡精 白糖调味 ， 翻炒入味之后 ， 直接盛出备用
4、锅中烧油 ， 多倒入一些油 ， 然后把裹有蛋液的米饭给添加进来 ， 小火不停的慢炒 ， 炒到米饭散开的状态 ， 然后再把蛋液给添加进去 ， 继续不停的翻炒 ，
5、米饭炒到粒粒分明的时候 ， 然后把炒好的玉米黄瓜粒给添加进来 ， 添加盐 鸡精 蚝油 白糖胡椒粉调味 ， 充分的翻炒入味
6、米饭炒到金黄色 ， 粒粒分明 ， 颜色鲜亮 ， 闻着鲜香 ， 直接盛出 ， 美味好吃的蛋炒饭就做好了 。
馄饨 龙牙
二月二这天也有吃馄饨的习俗 ， 吃馄饨叫“补龙牙” ， 馄饨也是深受大家喜爱的一种美食 ， 尤其是老人孩子 ， 都特别的喜欢吃 。
推荐食谱：【自制馄饨】所需食材：肉 馄饨皮 葱姜洋葱 虾皮 紫菜调味料：盐 鸡精 生抽 老抽 料酒 胡椒粉 五香粉1、准备适量的三分肥七分瘦的猪肉 ， 先把猪肉给清洗一下 ， 然后再切成小块 ， 把切好的肉块直接放进绞肉机里面 ， 直接绞打成肉馅
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