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大家好 ， 我是金芒美食 ， 现在我们的生活变得好了 ， 对于吃的方面也比较讲究 ， 但是勤俭节约一直是我们养成的好习惯 ， 所以很多人吃不完的剩菜就会留着放到第二天 。
但是有一些菜是不能放隔夜的 ， 尤其是不能进行二次加热 ， 你知道这些菜是什么吗？如果还没有了解的话 ， 赶紧跟着金芒美食一起来看看吧 。
第一种 ， 白米饭
其实米饭不属于蔬菜类 ， 但是它作为我们的主食 ， 我们每天都要食用 。 尤其是南方的朋友们 ， 每到饭点都会选择煮一些米饭 ， 如果煮多了的话吃不完 ， 很多人会选择留到第二天 。
但是我们都知道米饭里面的淀粉含量是很高的 ， 如果米饭放一晚上之后变质了 ， 这时候我们再拿来加热也是不好的 。
闻起来虽然跟平常吃的没什么差别 ， 但是它的内部已经变质了 ， 我们继续食用对自己的身体也是没有好处的 ， 所以大家有隔夜的米饭最好不要吃 。
第二种 ， 凉拌菜
现在逐渐进入夏天 ， 温度越来越高 ， 很多人在买菜的时候会选择购买一些凉拌菜 。 因为大部分的凉拌菜都是做得比较香的 ， 吃起来也比较开胃 ， 这种凉拌菜如果要放过夜的话也是不好的 。
凉拌菜本身就是凉拌的 ， 没有进行加热过的 ， 所以它滋生细菌的速度会快一些 。 天气热之后更容易变馊变质 ， 所以不建议大家吃隔夜的凉拌菜 。
第三种 ， 海鲜
海鲜在市面上卖的价格是比较昂贵的 ， 而且大部分的朋友都喜欢吃 。 因为它的内部蛋白质含量很高 ， 所以适当地吃一些海鲜对我们的身体也是有好处的 。
但是海鲜如果在烹饪之后是不建议放到第二天继续食用的 ， 因为海鲜内部蛋白质太高 ， 第二天进行二次加热的话 ， 海鲜里面的蛋白质容易形成蛋白质降解物 。 如果我们食用这些蛋白质降解物 ， 会影响我们的肠胃 ， 有可能会出现拉肚子的情况 ， 所以大家最好不要食用过夜的海鲜 。
第四种 ， 芹菜
芹菜是属于蔬菜中的一种 ， 可以说是比较绿色天然的蔬菜 ， 吃起来对我们的身体也有好处 。 但是芹菜也是不适合拿来二次加热的 ， 因为芹菜的内部含有一些亚硝酸盐 。 如果对它进行二次加热之后会把这些物质分解出来 ， 那我们继续食用的话 ， 对我们的身体也是有一定影响的 。
第五种 ， 菌类
菌类在我们的生活中还是比较常见的 ， 尤其是金针菇和猴头菇之类的 ， 这些菌类也是容易产生亚硝酸盐的物质 。
我们在烹饪菌类的时候一定要吃多少煮多少 ， 不要浪费 。 这种菌类不适合放到第二天继续食用 ， 所以一次性做够我们自己食用就可以了 。
上面这五种就是今天金芒美食分享的最好不要进行二次加热的食物 ， 不知道大家了解了没有呢？你平常有加热这些食物的习惯吗？如果有的话一定要改正过来 。
【米饭|这5种食物最好别二次加热，再舍不得也要倒掉，看完你就明白了】今天的文章到这里就全部结束了 ， 看完文章觉得对你有帮助的话 ， 别忘了给我们点赞评论转发加关注安排起来 ， 我们下期再见啦 。
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