12、今儿做得有点多 , 我还捏了几个有花边的盒子 , 捏好后就可以烙了 , 起锅热油 , 薄薄地刷上一层油就行 , 放入韭菜盒子后小火慢慢烙 , 可以盖上锅盖 , 熟得更快 , 烙到一面定型上色后翻烙另一面 , 直到韭菜盒子变鼓了起来 , 两面也都变的焦焦的后就可以出锅了;
13、这个韭菜盒子还是很容易熟的 , 只要面皮薄 , 盖上锅盖两分钟就能翻面 , 继续烙两分钟就能出锅了 , 香喷喷的韭菜盒子就做好了;
刚出锅的韭菜盒子吃起来带点脆脆的口感 , 皮薄馅儿大 , 外焦里嫩 , 吃起来超级香 , 不过放一会儿后也好吃 , 面皮回软后吃起来就是柔软劲道的 , 完全不会出现凉了就变硬的情况 , 掰开里面都是满满的馅儿 , 鸡蛋、韭菜、虾干搭配一起吃 , 不仅颜色好看 , 味道也是超级鲜 。
9、蒲公英
推荐食谱【凉拌蒲公英】
食材:蒲公英、大蒜、剁椒、白糖、陈醋、凉拌酱油、芝麻油
1、蒲公英清洗干净;
2、锅中烧水 , 水开后加点盐和油 , 然后放入蒲公英焯水 , 这样可以保持蒲公英的翠绿的色泽 , 捞出在凉白开中过凉 , 然后沥干水分备用;
3、准备一个小碗 , 舀入事先准备好的大蒜颗粒、剁椒圈、白糖、陈醋、凉拌酱油、芝麻油调成料汁 。
4、浇到蒲公英上面 , 吃的时候拌匀就可以开吃啦 。
10、四季豆
推荐食谱【山药炒四季豆】
食材:四季豆、山药、玉米、水淀粉、盐、鸡精、少许味极鲜
1、四季豆清洗后择去两边的丝儿 , 淮山药刮掉表皮清洗后切成片;
2、锅加水烧开 , 添加少量盐 , 放入四季豆绰水 , 将四季豆绰水至色调变深即可 , 捞出放入凉水中泡会儿 , 这样做能够维持四季豆的脆爽 , 3分钟后捞出控水直接用手掐成2或3段儿;
3、将水烧开 , 放入玉米粒焯水3分钟 , 接着将淮山药绰水一分钟 , 捞起来 , 沥净水份;
4、起锅烧油 , 放入蒜泥炒成蒜香气 , 放入四季豆爆锅匀称 , 再放入淮山药和玉米 , 接着来调味 , 盐 , 鸡精、少许味极鲜 , 中火煸炒均匀 , 最后淋入少量芡粉勾芡 , 稍微煸炒两下 , 就可以关火盛盘了 。
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