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早上去超市买的早市特价鸡蛋 ， 拎回家发现破了几个 ， 秉着不浪费的原则 ， 于是给做成了蛋黄小饼干 ， 香酥可口 ， 做法很是简单 ， 试过后你就会发现 ， 这就是小时候的味道~
所需食材：蛋黄2个 ， 全蛋1个（总共3个蛋黄1个蛋白） ， 低粉35克 ， 玉米淀粉5克 ， 奶粉10克 ， 白糖12克 ， 柠檬汁几滴 。
请忽视左上角的抹布……
将蛋黄蛋白全部倒入一个大一些的容器中 ， 加入白糖、玉米淀粉和柠檬汁 。
用打蛋器打至提起打蛋器划8字5秒不消失就可以了 。
筛入低粉、奶粉 ， 翻拌均匀 。
将面糊装入裱花袋 ， 挤入铺有油纸的烤盘中 ， 大小随你喜欢 ， 注意间隔 。
【蛋黄|香酥可口的蛋黄小饼干，做法很简单，是小时候的味道】也可以撒点芝麻 ， 这个不是必须 ， 撒不撒芝麻全凭个人喜好哈 。
将烤盘放入预热好的烤箱 ， 120度烤30分钟即可 。
放凉后装瓶或装袋保存；给家里小宝宝磨牙也是蛮不错的~喜欢的话就试试吧 。
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