【制作】
1. 鸭血2盒；
2. 红薯粉丝、香菜、小葱、大蒜、辣酱准备好；
3. 红薯粉丝用温水泡软使用；
4. 鸭血切长条；
5. 香菜切寸段 ， 香葱、大蒜切末；
6. 炒锅中倒少许油 ， 将藤椒和辣酱入锅中 ， 煸炒出香味和红油；
7. 倒入适量水煮开 ， 将泡软的红薯粉丝放入锅中煮30秒；
8. 将鸭血入锅中煮沸 ， 倒少许浓缩鸡汤、醋 ， 混合均匀；
9. 起锅前撒入小葱末、香菜段 ， 开吃喽！
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---【菠菜胡萝卜干丝汤】--- 这道素菜汤简单快手 ， 菠菜和胡萝卜含丰富的膳食纤维 ， 豆腐丝含丰富的蛋白质 。 虽然是素汤 ， 但起锅时加一点增鲜调味料 ， 顿时提升了一个档次 。
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【材料】 菠菜1把 ， 胡萝卜2小根 ， 豆腐皮1大张 ， 盐1克 ， 增鲜调味料5克 ， 水适量
【制作】
1. 菠菜、胡萝卜、豆腐皮清洗干净；
2. 菠菜切小段；
3. 豆腐皮和胡萝卜分别切细丝；
4. 锅中放适量水 ， 先将豆腐丝和胡萝卜丝入锅；
5. 煮5分钟 ， 食材变软、汤汁略变白 ， 加1克盐；
6. 将菠菜入锅 ， 焯煮变色 ， 再放5克松茸鲜调味料 ， 混合均匀出锅 。
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【胡萝卜|最家常的5道汤，好喝好做，味道鲜美又营养，特别适合春天喝】“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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