鲜肉|荠菜鲜肉馄饨
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家里小孩不爱吃蔬菜，但是做成馅包饺子馄饨就不挑，包点馄饨早餐省事又营养
By zdq-1003
用料
- 猪肉末 100克
- 荠菜末 100克
- 馄饨皮 适量
- 鲜酱油 1汤匙
- 葱花 少许
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 十三香 少许
- 香油 花生油 适量
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1、面粉加少许盐（面筋更好）
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2、加适量水揉成光滑面团（面团偏硬）
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3、肉馅加入少许十三香 一勺蚝油一勺生抽少许香油
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4、加入荠菜末和适量盐搅匀，盐可根据咸淡加少许和不加
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5、加一勺花生油或其他植物油搅匀
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6、面团擀成大薄片，边上形状不规则的可以不要（自己家里吃我就直接切成馄饨皮了）也可以再揉成团重新擀皮
7、切成方形馄饨皮包馄饨
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8、包好馄饨准备煮
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9、水烧开下入馄饨煮熟
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10、碗中加入紫菜 虾皮 少许生抽 香油根据喜好可以加入醋和白胡椒粉
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11、煮熟的馄饨盛入碗中，加适量汤
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