南瓜|脂肪最怕吃“这道菜”，自己在家就能做，刮油清肠，越吃越瘦
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【南瓜|脂肪最怕吃“这道菜”，自己在家就能做，刮油清肠，越吃越瘦】
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小时候 ， 无忧无虑的生长在农村 ， 长大后离开农村去城里学习和工作 ， 一直在为了变得更加优秀 ， 农村里生活成本低 ， 地里都是自家种植的蔬菜 ， 加上春秋两季都有各种野菜 ， 基本上很少出去买菜 ， 关键是全身纯天然的 ， 小时候嫌它难吃 ， 到了城里都抢着吃 。 脂肪最怕吃“这道菜” ， 自己在家就能做 ， 刮油清肠 ， 越吃越瘦 。
奶奶知道我们几兄妹都喜欢吃南瓜 ， 后院都种植许多蔬菜 ， 等待南瓜长熟前 ， 都有很多南瓜尖 ， 成熟后的南瓜做成南瓜饼和南瓜粥 ， 小时候家里没有钱 ， 南瓜成为餐桌上的蔬菜之一 ， 很多人忽视了南瓜尖 ， 南瓜尖在城里买10块钱一斤 ， 很多北方人都不吃 。
南瓜尖其实就是南瓜生长的藤蔓 ， 也就是最嫩的部位 ， 表面毛茸茸的 ， 根茎脆嫩 ， 用来素炒吃特别香 。 小时候天天吃南瓜藤 ， 现在离开了农村 ， 只能在菜市场购买 ， 现在价格和猪肉差不多 ， 老公说一点都不划算 。 我们家大概一年没有吃南瓜尖了 ， 南瓜尖在秋季后就下市了 ， 趁着吃南瓜尖的尾声 ， 上超市购买一斤南瓜尖 ， 买回家炒着吃 ， 孩子老公都竖起大拇指 。 南瓜尖其实有多种吃法 ， 我独爱蒜蓉南瓜尖 ， 南瓜尖清爽可口 ， 低脂健康 ， 多吃还可以通便排毒 ， 减少肠道的问题 ， 对身体颇有好处 ， 赶快给家人做一做吧 。 秋季 ， 这菜遇见别错过 ， 饭店一盘38块 ， 清爽解油腻 ， 现在吃正当季 。
【蒜蓉南瓜尖食谱解析】准备食材：500克南瓜尖 ， 大蒜头几个 ， 准备猪油一大勺 ， 若干食用油 ， 清水适量 ， 白糖少许 ， 鸡精和蚝油适量 ， 其他调味品 。
1：将500克南瓜尖掐掉多余茎叶 ， 用手指尖撕掉南瓜尖梗的绒毛 ， 掐成一些小段 ， 将若干蒜拍碎 ， 切成一些蒜末备用 。2：南瓜尖需要用淡盐水清洗后沥干 ， 锅底先预热一段时间 ， 记得多放入一些食用油 ， 加上切好的蒜末爆炒出蒜香 。
3：放入南瓜尖快速煸炒 ， 大概2分钟南瓜尖炒软 ， 锅边滴上少许清水 ， 加上另外一部分的蒜末 ， 快速将煸炒片刻 。
4：最后依次加上盐 ， 白糖半勺 ， 蚝油和生抽适量（主要根据自己的喜好添加） ， 中火将食材煸炒均匀 。
5：如果喜欢吃一些辣椒 ， 可以适当添加干辣椒 ， 最后翻炒几下 ， 装盘出锅 ， 这道蒜蓉南瓜尖就出锅了 ， 饭店一盘38块 。
蒜蓉南瓜尖是一道超级美味的菜肴 ， 蔬菜茎叶富含维生素B ， 多种矿物质和植物纤维 ， 这道菜整体做法不难 ， 一些小白都能够做 ， 常吃清肠解油腻 ， 还可以避免视力的下降 ， 减少很多疾病发生 ， 是一款秋季别错过的清淡小炒 。南瓜尖不妨这样做着吃 ， 爽口又解馋 ， 营养极高 ， 你们学会这款蒜蓉南瓜尖的烹饪方法？（所有图片来自网络）
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