土猪赤肉和香螺片本就是完美的CP ， 发酵黑蒜那勾人食欲的特殊浓香为原本鲜甜的汤品增添了一股浓厚的香气 。
【私厨醋肉】醋肉酸中带甜 ， 混入号称干果界的“爱马仕”——夏威夷果 ， 还有香酥的脆片 ， 舀一勺送入口中 ， 带来三种不同程度进阶的酥脆感受 。
【鲜贝酸菜手工面线】
千万别小看这碗看似质朴的面线 ， 鲜贝柔软 ， 鲜甜 ， 入口即化 ， 妙的是加入潮汕一带的酸菜心 ， 仅是小小的两三片酸爽开胃 。 在即将饱腹的状态下 ， 依然能让你胃口大开 ， 哧溜哧溜下肚 ， 连汤都不剩 。
【酥炸新西兰银蕨青口】
新西兰上好品质的银蕨青口贝 ， 肉质鲜嫩肥厚 ， 蛋白质含量高 ， 再以天妇罗的形式处理 ， 搭配上特调的沙拉酱汁和爽脆的苦菊 。 法餐、日料、再结合西餐 ， 层次感丰富 ， 入口酥脆、鲜甜、柔嫩 ， 流连于唇齿的是海的味道 ， 一改以往青口在我心中固有的印象 。
【开心果漳州麻糍】
漳州的麻糬在闽南一带也是小有名气 ， 糯香的外皮包裹着香酥的脆片 ， 特别的是里面添加了开心果的同时还在在外皮还裹上了一层开心果碎 ， 说来熟悉又带着点特别 ， 微微甜的口感作为一道饭后的甜品还是很是讨喜的 ， 配上一杯温热的茶水 ， 再合适不过 。
以闽菜、粤菜和西餐作为基底 ， 通过世界各地丰富的食材 ， 去创作、呈现“融合”美食的色、香、味 。 看起来 “很西餐” ， 当吃到嘴里 ， 却又是一种记忆里地道的闽南风味的中西融合菜 。
世间最美好的祝愿莫过于：夜灯千盏有人等候 ， 日食三餐有人相伴 。 蚂蚁私厨恰似如家般 ， 等候您（们）的温馨所在 。
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