做法：
准备两个西红柿、两个鸡蛋 。 西红柿清洗干净切小块 ， 因为要做拌面 ， 块下一点更好 。 鸡蛋打碗内 ， 加少许盐充分搅拌 。
锅内加油 ， 烧热到七成热 ， 将蛋液倒进锅内 ， 膨大后炒碎盛出 。 留底油倒入西红柿 ， 撒一点点盐炒出汁水 ， 多炒一会儿让西红柿变软 。
加少许油增加汤汁 ， 烧热后倒入鸡蛋 ， 混合均匀就可以盛出了 。
锅里加水煮开 ， 挂面放进锅内煮熟 ， 捞出后放少许蒜末、葱花 ， 锅内烧热油浇在上面 ， 激发出香味后放适量西红柿鸡蛋就可以了 ， 拌匀开吃 。
四、煲仔饭
煲仔饭也属于饭菜一锅出 ， 做起来简单方便 ， 上班族最合适做的一种饭 ， 不花费太多时间 ， 又能很容易做成功 。 搭配一份蛋花汤就可以搞定一顿饭 。
做法：
大米清洗后加水浸泡30分钟 ， 记住不要直接煮 。 将配菜准备好 ， 一般搭配广式腊肠、青菜、鸡蛋即可 。 青菜清洗干净控水 ， 腊肠切片 。
碗里加两勺生抽、一勺蚝油、少许料酒、少许白糖和少许水混合成料汁 。
大米倒进砂锅 ， 水位差不多是水比米高出半个指节 ， 淋一些食用油 ， 开中火煮 。
等砂锅内看不到水分后 ， 调小火把腊肠摆在米饭上 ， 盖上盖子小火焖一两分钟 。
时间到后关火再焖五分钟 ， 五分钟后不打开锅盖 ， 在锅边淋一圈油进去 ， 揭开锅盖打一个鸡蛋 ， 盖盖子调小火焖两分钟 。
然后倒入料汁 ， 盖上盖子焖一分钟 ， 时间到后关火 ， 再焖五分钟 。
时间快到后 ， 给锅里加水煮开 ， 放入一勺盐和油 ， 放入青菜焯烫 ， 等焖好后将青菜放在煲仔饭上 ， 这样就做好了 。 做煲仔饭的过程中 ， 经过了多次关火焖 ， 目的是防止米饭糊掉或者夹生 ， 所以做的时候要有耐心一些 ， 多焖一焖更好 。
五、蒸土豆丝
蒸土豆丝可以直接当主食 ， 蒸好后搭配鸡蛋、胡萝卜、青菜炒一炒 ， 味道好极了 ， 而且吃了饱腹感强 ， 做法简单快捷 ， 适合上班族 。 觉得这么吃太单调 ， 可以做两个爽口凉拌菜 ， 或者做个蔬菜汤、菌菇汤都很搭 ， 这样一顿饭就搞定了 。
做法：
土豆去皮洗净 ， 用擦丝器擦成细丝 ， 不要清洗直接倒入面粉 ， 每次少加一点 ， 加一次搅拌均匀再加下一次 ， 一直加到土豆丝根根分明一点不粘即可 。
蒸锅里加水煮开 ， 给蒸屉铺上蒸笼布 ， 将土豆丝倒在上面 ， 不要按压 ， 松松得更好 ， 开锅后放上去蒸三到五分钟 ， 土豆丝刚刚熟透的程度即可 。
蒸好后立即取出 ， 倒进大碗里加食用油抖动均匀 ， 让土豆丝散开 ， 散热降温 。
炒锅内加少许油 ， 加热后倒入蛋液 ， 炒好后放入胡萝卜丝、青菜段翻炒 ， 炒软后倒入蒸土豆丝翻炒 。 或者只放蒜末、小米椒圈、葱花爆香倒入蒸土豆丝翻炒 。
炒均匀后加盐、生抽、老抽、鸡精 ， 快速翻炒均匀即可出锅 。
以上五种饭菜 ， 都很适合上班族 ， 你都学会了吗？当不知道吃什么的时候可以照着做 ， 保准吃着香 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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