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除了砂锅和炒面 ， 店里还有卖水饺 ， 看着平平无奇 ， 实则都是老板娘洪姐一手一个包出来的 。 听说生水饺 ， 都有人定了好几斤呢！
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水饺是常见的韭菜猪肉馅儿 ， 过水煮熟后蘸点酱油醋 ， 一口咬下 ， 鲜甜的肉汁与微酸的酱汁在舌腔中四溢 ， 那叫一个香 。
·PART 03
【厦门|又远又偏！厦门这家低调了19年的街边排队神店，有人专程驱车28公里也要来吃...】别看店小 ， 来的都是回头客
XIAO FANG SHA GUO
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“最早摆摊的时候没啥生意 ， 后来大家觉得味道不错 ， 回头客就多了 。 卖猪大骨的和隔壁邻居都经常来我们这儿吃 ， 知道我们这边用料比较新鲜 。 “
从最初方哥一人打理的小摊 ， 到如今夫妻俩互相操持的小店 ， 其中最令人欣慰的 ， 是那些吃过便常来 ， 而后还带着新客上门的回头客 。
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“对面一中很多学生都来吃 ， 有些小时候吃 ， 现在长大当老师了 ， 还带着小孩来吃 。 现在是疫情 ， 学生没办法出来 ， 不然中午店里都要排队的 ， 根本忙不过来 。 “
听洪姐讲 ， 疫情前的中午用餐时段 ， 店里常常都是堵得水泄不通 ， 挤满了一中的学生和老师 ， 排队等座也是常有的事 。
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年复一年 ， 这儿的学子换了一批又一批 ， 却总有那么几个 ， 每每回到同安时总想着来店里吃上一碗 。
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也正是因为有他们的存在 ， 才赋予了这间小店更多的意义 。 有空的时候 ， 别忘了回来尝尝～
· 小方砂锅 ·
地址：大同街道环城北路844号
（同安一中附近）
营业时间：10:00-22:00
人均：16元
┃图文来源：厦门好料
┃转载授权请联系微信号：daydayxiaoyu
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