光盘|酥脆到灵魂,上桌就光盘,几块钱一大盘,全家抢着吃!

光盘|酥脆到灵魂,上桌就光盘,几块钱一大盘,全家抢着吃!
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宝宝薯饼
推荐月龄:12M+
配餐用途:主食/配餐
功效:补蛋白质/补充维C/防便秘

营养特点
土豆这样的神仙食材 , 拿来煎、炒、炖、煮、烤皆可 , 怎么做都好吃 , 一周吃7次都不会嫌多!
今天做的这款宝宝薯饼 , 咬一口 , 外皮酥脆 , 内里软糯 , 还可以搭配酸甜的番茄沙司 , 一口一个 , 根本停不下来!最重要的是 , 成本也很低 , 几块钱就能搞定一大盘!
食材工具
光盘|酥脆到灵魂,上桌就光盘,几块钱一大盘,全家抢着吃!
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土豆:180克
玉米淀粉:30克
工具:空气炸锅
图文步骤
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土豆切块 , 冷水上锅蒸20分钟左右 。
?同款电陶炉大火16挡 。
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放入碗中用叉子压成泥 , 放凉10分钟 。
?可以让水汽多蒸发一会 , 后面更容易定型 。
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倒入玉米淀粉 , 搅拌均匀 。
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揉成这样表面光滑的面团 。
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搓成长度为20厘米左右的长条 , 然后切成一段段2厘米左右的小块 。
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用叉子往下压出纹路 , 表面刷油 。
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放入空气炸锅180度烤10分钟 。
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取出翻面 , 继续180度烤5分钟 , 表面微黄的状态就可以了~
?具体时间可以根据薯饼的上色程度来调整 。
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外表酥脆 , 土豆入口一抿就化了 , 软软糯糯 , 沾点番茄酱就更完美了~
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添加要领
●给宝宝搭配番茄酱的话要选择低钠且无添加的哦 。
●在制作面团时 , 如果过于粘手可以适量增加玉米淀粉 。
●我们的制作量不等于宝宝的添加量 , 让宝宝自己决定吃多少 。
配餐推荐
根据《中国居民膳食指南》 , 营养均衡的一餐要包含谷薯类、蔬菜类、肉蛋水产类、水果类、奶制品类 。
【光盘|酥脆到灵魂,上桌就光盘,几块钱一大盘,全家抢着吃!】今天这道宝宝薯饼中 , 包含了谷薯类 , 建议再搭配一些蔬菜类、谷薯类和肉蛋水产豆类以及新鲜水果 , 并且保证充足的奶量 。

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