黑胡椒粉|喷香入味的几道家常菜，色泽诱人，营养解馋下饭，2碗米饭不够吃
炒鸡肉
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食材：蒜苔1把、鸡胸肉1块、葱姜蒜少许、生抽根据自己喜好、盐少许、油少许做法：1、鸡胸肉切成块，葱姜蒜切块后，一起加入料酒和生抽搅拌均匀，腌制15分钟蒜苔切小段，2、炝锅用葱姜蒜备好我比较喜欢葱姜蒜都有 一起炝锅国内放少许3、油加热后将腌制好的鸡肉放入炒锅，大火炒至鸡肉变色盛出备用4、葱姜蒜炝锅葱姜蒜炝锅炒出香味后放入切好的蒜苔，翻炒过程中加入少许盐，5、蒜苔不容易入咸味翻炒5分钟后加入之前已经炒过的鸡肉，一起翻炒，加入少许生抽和盐，火翻炒出锅红烧排骨
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食材：肋排，香葱，生姜，大蒜，淀粉，食用油，酱油，香醋，精盐，白糖，味精。1、小排焯水后，煮三十分钟。2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌制20分钟。3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精翻匀即可。啤酒焖酥鱼
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食材：草鱼、豆瓣酱、葱花、青红椒、姜、蒜、盐、老抽、生抽、水淀粉、鸡粉、料酒、黑胡椒粉、生粉1.草鱼，洗好的鱼肉切块稍微切大块一点2.鱼骨洗净血块，切成均匀的小块3.将鱼肉放入一个大碗中：加入少许盐，鸡粉、生抽、料酒、用手抓匀4.再加入适量生粉，黑胡椒粉，彻底抓匀腌制十来分钟5.青红椒切块，大蒜生姜切块，不要切的太小6.热锅注油，烧制六七分熟，锅肉放入少许盐，放入腌制好的鱼片，用筷子不断搅拌，炸至的时候不要锅铲，可以晃动，防止不沾底7.锅底留底油，放入切好的生姜片、大蒜片，还有干辣椒小火炒出香味8.放入一勺豆瓣酱继续炒出红油，倒入啤酒，煮沸后倒入炸好的酥鱼块9.加入半勺生抽，四分之一勺老抽上色，少许盐10.最后汁差不多快没的时候放入水淀粉，葱花翻炒出锅。
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