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饼干的种类有很多 ， 要问做起来最简单的饼干是哪款？那肯定非薄脆饼干莫属 ， 不用打发 ， 也没有复杂的操作手法 ， 只需搅一搅 ， 就能轻松做出香脆可口的饼干来 ，简单到有手就能做 ， 因此很适合烘焙新手学做 。
那今天就把这款薄脆饼干的做法分享给各位 ， 会分享出三种口味做法 ， 老少皆宜 ， 因为不含添加剂 ， 所以它是一款好吃又健康的小饼干 。 个人觉得比黄油饼干要好吃得多 ， 因为相比较之下 ， 它口感更脆 ， 如果你喜欢偏脆一点的饼干 ， 那么这款薄脆饼干绝对不容错过 。
【薄脆饼干】
所需材料：低筋面粉50克、全蛋液100克、玉米油20克、糖粉25克、熟的黑芝麻6克
温馨提示：操作步骤中 ， 会教你们如何换算制作成其它口味
1、把全蛋液、玉米油、糖粉倒入碗内 ， 搅拌均匀
2、然后再把低筋面粉过筛进来 ， 继续搅拌均匀 。 低筋面粉不可以用其它面粉替代
3、搅拌均匀后 ， 倒入黑芝麻 ， 继续混匀 ， 没有黑芝麻也可以用杏仁片替代 。 此时烤箱预热165度上下火
4、装入裱花袋 ， 挤入模具中 ， 只需要挤入薄薄的一层即可 ， 不要挤太厚 ， 这样做出来会不脆 。 温馨提示 ， 我今天用的是24连小圆模具 ， 大家制作的时候可以参考下
5、想要做成抹茶或者可可味的话 ， 就在原味配方的基础上 ， 减去2克低筋面粉 ， 再加入2克抹茶粉或者可可粉即可
6、最后送入预热好的烤箱中层 ， 热风模式 ， 上下火135度烤20分钟即可
7、成品 ， 不用打发 ， 简单几步就能搞定的薄脆饼干 ， 香香脆脆太好吃了
小贴士：
1、没有模具的小伙伴也可以直接挤在油纸上 ， 挤出硬币大小即可
2、初次制作的小伙伴 ， 饼干在烘烤时建议在一旁观察 ， 因为不同烤箱温差不同 ， 避免出现烤糊的状况
【饼干|不用打发，简单几步就能搞定的薄脆饼干，香香脆脆太好吃了】最简单的小饼干做法 ， 材料只需搅一搅 ， 三两下就做好了！
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