自由基|大厨教你做紫薯山药红枣糕，学会不用下馆子
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山药自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，山药富含淀粉酶，多酚氧化酶等物质，能促进消化，改善肠胃功能；山药多糖能增加免疫力，清除自由基，有利于延缓衰老；山药不仅可以当作主食，还能做菜，做甜品，今天这道紫薯山药枣泥糕就是全家都适合的健康养生小甜点；做法超级简单，层次丰富，口感细腻香甜，还能健脾养胃，新的一年开始了，全家的健康饮食赶紧安排起来！
By 眉眉健康厨房
用料
- 紫薯 2个
- 山药 2根
- 红枣 200g
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1、食材 2个紫薯｜2根山药｜200克红枣 锅具 鹅妈妈钛晶锅
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2、鹅妈妈钛晶锅放入2根山药、2个紫薯、200克红枣蒸熟（山药益肾健脾、紫薯防癌抗癌、红枣益气活血）；
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3、蒸好的紫薯和山药混合压成泥状；
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4、红枣去皮去核后压成枣泥；
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5、模具刷上少许核桃油防止粘连；
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6、铺上一层山药紫薯泥整理平实后再铺上一层枣泥整理平实；
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7、重复这个步骤，一层紫薯山药泥一层枣泥，每一层都尽量整理平实；
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8、按压平整后倒扣脱模，切小块即可；
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9、这中式小糕点制作起来比西式甜品要省事多了，健康的食材上锅蒸一蒸，压一压，切一切就能上桌了，我经常给家里的小孩、老人做；
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10、山药和红枣的甘甜与清香太诱人了，绵软的触感、丰富的营养，还能健脾养胃促消化哦。
紫薯的营养功效1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
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【 自由基|大厨教你做紫薯山药红枣糕，学会不用下馆子】
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