【制作】
1、准备半斤左右的花生芽 ， 长度在8厘米左右 ， 这个时候的花生芽 ， 口感是最脆口的 。
2、把花生芽根部去掉以后 ， 再用清水淘洗干净备用 。 同时准备适量配料 ， 一小把芹菜切断 ， 备用 ， 一些青红椒切丝备用 。
3、起锅热油 ， 锅中加入适量猪油 ， 采用猪油来炒花生芽的话 ， 香味会更足 ， 能让花生芽有一股肉香味 。
4、猪油入油锅以后 ， 我们要用中火加热 ， 等油温5成热后 ， 把准备好的配料放入油锅爆出香味 。
5、把准备好的花生芽加入锅中 ， 并转大火快速翻炒 ， 将锅中锅气炒出 ， 这样炒出来的花生芽 ， 味道才会脆口 。
6、把花生芽翻炒至变色以后 ， 我们要往锅边淋入适量白醋 ， 在酸性物质的作用下 ， 花生芽的口感就会更脆 。
7、最后我们要往锅中加入适量盐、鸡精、生抽翻炒均匀调味 ， 即可把炒好的花生芽出锅食用 ， 是一道很不错的下酒菜哦 。
好了 ， 以上就是今天我要给大家分享的 ， 花生芽的制作方法 ， 以及花生芽的清炒方式 。 如果你还没吃过花生芽这种美食的话 ， 也自己在家尝试着做上一些吧 ， 味道真的嘎嘎香 。
除了我分享的这些知识以外 ， 如果你了解的有更多花生芽的做法的话 ， 也可以在评论区 ， 教我们大家做一下 ， 让我也偷学偷学 。
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