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大家好 ， 这里是【刘一手美食】 ， 关注老刘 ， 每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、 花生含有维生素E和一定量的锌 ， 能增强记忆 ， 抗老化 ， 延缓脑功能衰退 ， 滋润皮肤
2、 今天刘嫂就来分享一下“五香花生米”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材：
花生米、鸡蛋、玉米淀粉、五香粉、食盐
【黄油|花生米里打2个鸡蛋，没想到这么好吃，老做法教会你，实在太香了】
4、先把花生中不完整、外壳带有黑色的全部给它挑出来 ， 然后倒入大一点的碗中 ， 再用一个干净的抹布 ， 把花生米上面的灰尘抹掉 ， 这样花生米就不用清洗了 ， 清洗的花生米水分太多 ， 下锅炸的时候容易把油溅出来 ， 我们用抹布就能把它清洗干净
5、再在花生米中打入两个鸡蛋 ， 再给它搅散 ， 让每一粒花生米上面都裹上鸡蛋 ， 再在里面放入五香粉、少许食用盐 ， 再次搅拌均匀 ， 再往里面加入干淀粉 ， 淀粉要分次加入 ， 如果有连在一起的一定要把它分开 ， 再用手把花生米抓到漏勺中 ， 把里面的渣渣过滤掉
6、锅中倒油 ， 筷子插在锅中 ， 周围起密集的小气泡 ， 说明油温四成热了 ， 然后开小火把花生米下锅炸 ， 一定要开小火大火容易炸焦 ， 然后轻轻的晃动一下 ， 再不停的翻动一下 ， 使花生米受热均匀 ， 炸制酥脆就可以捞出来了 ， 稍微晾凉就可以开吃了 ， 非常酥脆
老刘目前已累计发布1700+条视频了 ， 我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法 ， 如果您想领取的话 ， 可以后台私信【刘一手福利】找我领取 ， 能为你们带来方便 ， 是我老刘莫大的荣幸！
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