黄油|汤圆

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正月初二，老公出去花天酒地，小朋友在家无聊撸猫。不行，还是给她找点事儿干吧，要不然要把猫撸秃了。刚好元宵节也快到了，做点卡通汤圆玩玩吧。
By 早海小渔儿
用料

做法步骤

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1、准备好馅的材料。

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2、熟芝麻放料理机打碎，大约10秒左右就可以，然后依次加入糖和融化的黄油。

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3、馅做好后放冰箱冷冻十分钟，然后拿出来捏成一个一个的小球，我这些是小朋友帮忙做的，大小不一，自己做的时候可以用电子秤称量一下，尽量一致，7-10克一个吧，不要太大。团好后在放入冰箱冷冻10分钟。

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4、利用冷冻馅的时间做皮，糯米粉一边慢慢加水一边搅拌，不要一次都倒进去。活成略硬的面团就可以，撕下约六分之一大小的一块捏扁。

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5、小锅放水烧开，把捏扁的年糕片放进去煮到浮起来取出来。

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6、把熟面团加入生面团揉匀，如果非常粘手可以加一点糯米干粉。揉成光滑的面团，这样面团的延展性会比较好。

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7、糯米团分成小块，根据自己的喜好分别加入不同颜色的色素揉匀。

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8、拍了一个小黄人造型的过程，想做什么都可以，跟小朋友平时玩太空泥一样。

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9、是不是跟太空泥作品挺像的？

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10、水烧开，把汤圆轻轻下锅。

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11、煮到汤圆都飘起来，再煮两分钟就可以啦。

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12、糯米不易消化，小朋友最多吃四个就可以了。

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13、自己做的黑芝麻馅非常香。传统的汤圆应该是用猪油，家里没有，就用黄油啦。
小贴士馅里用猪油会更香润一些，传统的应该用的是猪油的。
【黄油|汤圆】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！