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皮蛋|我家最爱吃的下饭菜，8分钟出锅，营养足特开胃，孩子不挑食


皮蛋|我家最爱吃的下饭菜，8分钟出锅，营养足特开胃，孩子不挑食
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皮蛋|我家最爱吃的下饭菜，8分钟出锅，营养足特开胃，孩子不挑食
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入秋之后 ， 我们的气候虽然凉爽了一些 ， 胃口没有因此而改变 ， 我家条件越来越好 ， 但是食欲没有好转 ， 今天分享我家常吃的一道家常菜肴——洋葱香菇炒杂蔬 ， 这菜适合平常胃口不好的人 ， 洋葱素能够刺激味蕾 ， 保持食欲的好转 ， 比吃猪肉还下饭 。
每到九月十月都特别忙碌 ， 但是一道美食能够慰藉自己 ， 今天晚上购买一些蔬菜 ， 鲜百合 ， 洋葱 ， 胡萝卜和鲜香菇 ， 几种食材搭配一起吃 ， 香菇口感很鲜美 ， 吃起来香极了 。 这菜做法特简单 ， 常吃有助于软化血管 ， 清洁身体毒素 ， 还可以疏通肠道 ， 减少了便秘的发生 。 我家最爱吃的下饭菜 ， 8分钟出锅 ， 营养足特开胃 ， 孩子不挑食 。 【皮蛋|我家最爱吃的下饭菜，8分钟出锅，营养足特开胃，孩子不挑食】
【洋葱香菇炒杂蔬的烹饪食谱】食材选购：选购鲜百合40克左右 ， 准备一个新鲜紫洋葱 ， 半根胡萝卜 ， 六个鲜香菇 ， 半根 ， 适量食盐 ， 若干清水 ， 蚝油和味极鲜半勺 ， 其他佐料 。
烹饪小技巧：需要选购好鲜百合 ， 紫洋葱 ， 胡萝卜和鲜香菇 ， 几种食材都要焯烫 ， 整体难度较低 。步骤1：准备好一些优质蔬菜 ， 将鲜百合切除根部 ， 撕掉鲜百合一层膜 ， 鲜百合用清水反复洗净 ， 控干掉水分 。
步骤2：一个洋葱切除尾部 ， 洋葱用清水洗干净 ， 洋葱切成若干小块 ， 鲜香菇要切除根蒂 。步骤3：鲜香菇用清水冲洗一会儿 ， 另外煮大半锅热水 ， 锅底加上一些食盐 ， 加上小苏打少许 ， 将鲜香菇用热水煮一会儿 ， 冷水冲洗后洗净 。
步骤4：香菇挤干掉水分 ， 切成若干薄片 ， 胡萝卜洗掉表面泥土去皮 ， 胡萝卜全部切成薄片备用 。步骤5：小葱洗净切成葱花 ， 起锅加上冷油预热 ， 等待油温7成热 ， 加上一些洋葱快速煸炒出葱香味 。
步骤6：丢入一些鲜香菇块 ， 快速煸炒一小会儿 ， 加上胡萝卜片炒30秒左右 ， 最后放入鲜百合翻炒 。步骤7：锅边加上小半碗清水 ， 将食材焖一焖 ， 加上适量的蚝油和味极鲜 ， 快速翻炒几下 ， 等待汤汁全部收紧 。
步骤8：出锅前加上一些白糖 ， 撒上一些精细食盐 ， 加上鸡精和味精 ， 快速翻炒均匀 。
步骤9：加上若干葱花 ， 这道营养又好吃的洋葱香菇炒杂蔬做好了 。洋葱香菇炒杂蔬是一盘营养解馋的菜肴 ， 鲜百合要清洗干净 ， 撕掉鲜百合的白色膜 ， 香菇要切除掉根蒂 ， 香菇先用清水洗干净 ， 香菇要热水焯烫 ， 去掉里面的杂质和有害成分 ， 香菇切片更容易入味 。 这菜需要冷锅热油 ， 先炒洋葱块 ， 后炒香菇片和百合 ， 加上胡萝卜少许 ， 加上少许清水焖一焖 ， 最后给菜肴调味 ， 装盘 。
你们学会这道洋葱香菇炒杂蔬的做法？（所有图片来自网络）

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