春卷皮|立春吃春饼「自制零失败的春卷皮」

文章插图
立春吃春饼。今年立春有事外出了。今天在家赶紧补起来，自己做的春卷皮，零失败做法超简单。
By 萍儿WOYGN
用料

中筋面粉 120克
水 70克
食用油 6勺
面粉 3勺

做法步骤

文章插图
1、先和好面团，120克粉和纯净水揉成面团静置备用。

文章插图
2、我用的小勺子，面粉和食用油

文章插图
【春卷皮|立春吃春饼「自制零失败的春卷皮」】3、搅拌均匀，这样的状态用来做春饼油酥

文章插图
4、面团松弛好，分九个

文章插图
5、先一个一个擀开，可以在稍微大一点

文章插图
6、然后抹油酥

文章插图
7、一层一层叠起来

文章插图
8、在擀开，这里擀的越大，春饼皮越薄（也可以分成两份擀，最后一起蒸）

文章插图
9、放入蒸锅蒸十分钟

文章插图
10、取出趁热撕开即可。搭配自己喜欢的蔬菜

文章插图
11、一次成功的春卷皮

文章插图
12、我自己用的莴笋，胡萝卜，酸菜加老干妈拌起来的菜

文章插图
13、也是很好吃哦！
小贴士面团的状态稍微偏软一点。油酥很关键蒸的时候大火蒸
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。