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青椒|大寒过后，建议常吃9种抗寒菜，滋补暖身，养精蓄锐平安度过冬天( 五 )

青椒红薯洋葱大寒



推荐美食：【姜汁汤圆】所需食材：生姜 红枣 枸杞 酒糟 糯米粉 红糖1、准备适量的生姜 ， 先把生姜给清洗一下 ， 然后放进水中 ， 用刷子给清洗一下 ， 这样生姜可以清洗得更加干净 ， 生姜洗净取出 ， 控干水分

2、接下来取出洗净控干水分的生姜 ， 切成薄一点的生姜片 ， 也可以直接切成生姜块 。 然后把生姜放进破壁机里面 ， 添加少许水 ， 打成生姜糊糊 ， 直接倒进纱布里面 ， 过滤出生姜汁水
3、接下来准备一些大枣枸杞 ， 直接放进盆中 ， 添加一些面粉 ， 早倒入清水 ， 抓拌2分钟 ， 然后清洗干净 ， 捞出控干水分 ， 然后把红枣给剪成小块 ， 放在一边备用

4、准备一块新鲜的南瓜 ， 先给南瓜削皮 ， 然后再切成南瓜片 ， 之后切成南瓜条 ， 最后切成南瓜丁 ， 切好的南瓜丁放入盆中备用
5、取出弄好的一半姜汁 ， 把糯米粉给倒进去 ， 边添加边搅拌 ， 一直搅拌成面絮状 ， 再下手揉成面团 ， 揉成一个光滑的面团

6、准备一个盘子 ， 放入一些淀粉防粘 ， 揪出面团 ， 搓成圆球 ， 然后放进盘子里面 。 来回滚动均匀的裹上淀粉防粘连
7、把剩余的姜汁倒进锅中 ， 再倒入清水 ， 大火烧开 ， 再放入南瓜丁 ， 煮8分钟左右 ， 一直把南瓜丁给煮熟 ， 然后再放入丸子 ， 小火慢煮 ， 直到把丸子给煮熟

8、丸子煮熟后 ， 把红枣 枸杞放进来 ， 继续煮 。 煮一分钟 ， 然后往里面添加红糖 ， 再放入一勺酒糟 ， 继续煮半分钟左右关火

9、煮好盛入碗中 ， 健康养生 ，， 美味好吃的姜汁汤圆就做好了 。
海米

海米营养丰富 ， 富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素 ， 是获得钙的好来源 。 老年人经常吃海米可以补钙 ， 预防骨质疏松 。
推荐美食：【海米烧冬瓜】所需食材：海米 冬瓜 蒜调味料：生抽、老抽 蚝油 盐 鸡精 白糖1、准备适量的冬瓜 ， 先把冬瓜皮削掉 ， 然后把冬瓜皮清洗干净 ， 之后切成冬瓜片 ， 再切成细一点的冬瓜条 。 冬瓜条切好放入盘中备用

2、锅中烧油 ， 油热之后 ， 放入冬瓜条炒炒 ， 小火慢炒 ， 一直不停的翻拌 ， 炒到冬瓜条微微焦黄 ， 而且呈现透明的状态
3、这时候开始调味 ， 添加生抽、老抽 蚝油 。 充分的翻炒均匀 ， 然后再放入蒜蓉 ， 继续小火煸炒出香味 ， 倒入少许清水 。

4、大火烧开 ， 转小火煮 ， 煮的过程中 ， 添加一些海米 ， 冬瓜煮到软化的状态 ， 然后淋入一些水淀粉 ， 把汤汁给收得浓稠

5、汤汁收好后 ， 直接盛入盘中 ， 美味好吃的海米烧冬瓜就做好了 。 低脂又营养 ， 特别的美味好吃 。
紫菜

紫菜是我们日常生活中经常食用的一种海藻食物 ， 经常食用紫菜对人体有很多好处 ， 用紫菜做紫菜蛋花汤 ， 还可以做成其他的美味 。

推荐美食：【紫菜蛋花汤】所需食材：紫菜 鸡蛋 淀粉 香菜 葱花调味料：盐 鸡精 胡椒粉 白糖1、准备适量的紫菜 ， 再准备一个大碗 ， 把紫菜直接掰成小块 ， 放进碗中 ， 然后倒入温水 ， 浸泡1分钟 。 放在一边备用

2、准备一些小葱 ， 切成葱花 ， 再准备一些香菜 ， 切成香菜碎 ，
3、准备一个小碗 ， 倒入适量的淀粉 ， 再倒入一些清水 ， 充分的搅拌一下 ， 搅拌成淀粉水

4、取两个新鲜的鸡蛋 ， 直接打进碗中 ， 添加少许盐 再添加一些白醋 ， 充分的搅拌成鸡蛋液 ， 放在一边备用

5、锅中烧水 ， 大火把水烧开 ， 然后取出泡好的紫菜 ， 挤出里面的水分 ， 放进碗中 ， 放入葱花 ， 香菜备用 ， 再添加盐 鸡精 胡椒粉 白糖少许提鲜 。

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