山药
冬季天气比较冷 ， 室内和室外的温差比较大 。 这时候可以适当地多吃一些山药 ， 因为山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 ， 冬季的时候经常食用山药可健脾益胃 ， 滋肾养生等功效 。
推荐美食：【木耳炒山药】所需食材：木耳 山药 面粉 青椒 红椒 萝卜 蒜调味料：盐 白糖 鸡精1、准备适量的干木耳 ， 先把木耳放进碗中 ， 再添加一些白糖 ， 放入一些面粉 ， 倒入温水晃动一下 ， 然后盖上盖子密封保存10分钟 ， 这样可以加速木耳的泡发
2、准备一根新鲜的山药 ， 先把山药给清洗一下削皮 ， 然后再切成山药片 ， 把切好的山药直接切成薄片放进碗中 ， 备用
3、准备一个青椒 ， 一个红椒 ， 先把青椒红椒洗净 ， 然后再去籽去蒂 ， 之后切成滚刀块 ， 再准备一个新鲜的胡萝卜 ， 先把胡萝卜洗净 ， 然后再切成萝卜菱形片 ， 放入碗中备用 ， 一把大蒜切成蒜片 ， 备用
4、锅中烧水 ， 添加少许盐增加底味 ， 再添加一些食用油 ， 可以使焯水的青菜颜色更鲜亮 。 水开后放入山药 木耳 胡萝卜焯水 ， 焯水半分钟捞出控水备用
5、起锅烧油 ， 放入蒜片炒香 ， 然后再放入青椒红椒炒香 ， 炒香之后 ， 放入焯水的山药 木耳 胡萝卜 ， 大火翻炒片刻
6、翻炒均匀之后 ， 开始调味 ， 添加盐、白糖鸡精调味 ， 继续翻炒入味 ， 然后淋入一些水淀粉 ， 继续翻炒 ，
7、炒到汤汁粘稠的时候 ， 淋入一些明油 ， 出锅盛盘 ， 美味好吃的木耳炒山药就做好了 。
红薯
红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品 ，， 被营养学家当作一种药食兼用 ， 营养均衡的食品 。 红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏 ， 难以消化 ， 所以吃红薯一定要蒸熟煮透再吃 。
推荐美食：【红薯汤圆】所需食材：红薯 红枣 火龙果 冰糖糯米粉1、准备适量的新鲜的红薯 ， 先把红薯给清洗一下 ， 然后再削皮 ， 之后将红薯切成薄一点的红薯片 ， 把切好的红薯片盛入盘中 ， 尽量切得薄一点 ， 这样蒸的时候不会出现夹生的情况
2、切好的红薯直接放进蒸锅里面 ， 大火烧开转中火蒸15分钟左右 ， 蒸熟取出 ， 趁热放进一些白糖 ， 喜欢吃甜的可以多添加一些 ， 然后充分的搅拌均匀 ， 直接把红薯捣成红薯糊糊
3、红薯糊糊弄好之后 ， 少量多次地往里面添加糯米粉 ， 边添加边搅拌 ， 一直搅拌成面絮状 ， 然后再下手揉成面团 ， 如果不是很好揉的话 ， 可以简单揉成面团 ， 然后醒一会儿 ， 再继续揉
4、准备一个托盘 ， 倒入一些淀粉 ， 均匀地撒入一层淀粉 ， 然后取出揉好的红薯面团 ， 搓一搓 ， 直接搓成圆球 ， 放进托盘里面 ， 来回滚动 ， 均匀的裹上淀粉 ， 防止粘在一起 。
5、做好的汤圆可以直接放进密闭的容器里面 ， 然后再放进冰箱冷冻室 ， 随吃随取 ， 特别的方便 ， 也可以直接煮汤喝
6、锅中烧水 ， 放入红枣 ， 大火煮开 ， 再切一些水果丁 ， 我这里用的是火龙果 ， 大火煮开后往锅中再放入一些冰糖 ， 把汤圆也放进去 ， 小火慢慢煮 ， 一直把汤圆给煮熟了
7、汤圆煮熟之后 ， 把火龙果也放进去 ， 直接关火 ， 用余热给焖熟就可以了
8、火龙果焖熟直接盛入碗中 ， 美味好吃的红薯汤圆就做好了 ， 美味好吃 ， 还驱寒 。
生姜
冬天吃姜 ， 不用医生帮 。 生姜是我们常见的食物 ， 经常食用生姜会给身体带来很多的好处 。 生姜是一种温性食材 ， 可调味 ， 也可用来泡茶喝 。
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