洋葱|南瓜黑米饼,早餐就吃它,软糯香甜营养高,简单易上手,老少皆宜

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南瓜黑米饼 , 早餐就吃它 , 软糯香甜营养高 , 简单易上手 , 老少皆宜
冬天已经快要过去了 , 春节将至 , 大家都准备好自家的年货了吗?正月里免不了大吃大喝 , 大家还是要适当多吃些解油解腻的营养素食 , 例如南瓜就是不错的选择 , 南瓜膳食纤维丰厚 , 味道甜甜的、软软的 , 老少皆宜 , 并且南瓜的烹饪方式非常多样 , 像我们日常生活中的煮粥、炖汤、蒸煮时都可以来点南瓜做配 , 好吃又健康 。 南瓜的脂肪含量也很低 , 如果觉得自己吃胖了不妨用南瓜代替主食 , 减肥效果十分显著 。

冬天除了白菜土豆 , 南瓜也是最受欢迎的食材之一 , 市面上随处可见 , 价格也都不贵 , 比较亲民 , 不过南瓜也分很多种类 , 想要挑选到成熟度高、口感又面又甜的南瓜可需要点生活经验哦 。 首先 , 蜜本南瓜更适合用来做面食 , 它的颜色更好看 , 味道也更香甜 , 我们在挑选时注意要拿颜色橙黄、外表坚硬、敲起来闷响的老南瓜 , 这样的南瓜才是彻底成熟的南瓜 , 味道、颜色都是比较合格 , 做出的成品自然好吃又好看 。

另外今天要做的美食还有另外一大主角 , 那就是黑米 , 黑米不光可食用 , 也还有一定的药用功效 , 黑米可以辅助控制血压和血糖 , 非常适合中老年朋友日常食用 , 黑米还有“黑珍珠”的美誉 , 除了煮粥 , 也能将其制成各种营养食品或者酿酒 , 下面咱们就用南瓜和面、黑米做馅 , 做一道香甜美味的营养早餐饼 , 好吃不上火 , 做法也很简单 , 成品看上去就很有食欲 , 喜欢朋友都来看看 , 尤其是爱美人士更不要错过哦 , 补血养颜 , 脸色一好 , 整个人看上去都倍儿精神!

【菜品】:南瓜黑米饼
【烹饪食材】:去皮南瓜150克、糯米粉95克、面粉50克、黑米80克、白糖15克、食用油少许 。
【烹饪步骤】:
1、准备一块老南瓜 , 去除瓤后备用 。 其他食材也按照标准备齐 。

2、黑米不太好煮 , 需要提前用清水浸泡一晚 , 只要黑米能吸收充足的水分 , 煮好的黑米就Q弹软糯了 。

3、泡好的黑米倒进电饭锅 , 煮好后盛出 , 装入容器 , 在黑米中加入2勺白糖 , 搅拌片刻后备用 。

4、把南瓜皮去除 , 切成薄片放进锅中蒸熟 。

5、蒸好后拿出怼成泥 , 趁热将糯米粉和面粉放进南瓜泥中 , 用手揉成面团备用 。

6、把面团分成等份 , 这里我分成了8份 。

7、然后再逐一包入黑米馅 , 收口后搓圆 , 再用手轻轻按扁即可 。

8、把南瓜黑米饼放进平底锅中 , 热油煎熟即可 , 全程用小火 , 煎到饼皮焦黄即可 。 做好的成品焦香软糯 , 口感好极了 , 南瓜的甜混合着黑米的香 , 颜色搭配亮眼 , 吃起来也软糯香甜 , 大人孩子都喜欢 , 感兴趣的朋友们不妨试试看吧!

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