文章插图
1、材料：排骨适量 。
2、排骨用盐、黄酒、葱段汁、姜丝腌制至少一个小时，顺便让排骨出出血水 。
3、然后把腌好的排骨放在热油里炸透，这样的排骨会非常得爆香 。
4、把炸好的排骨捞出来沥干油分，在热锅里加上孜然粉、胡椒粉和细辣椒，再把沥干油分的排骨倒进去一起翻炒几下，不用炒太久 。
【孜然排骨的做法 最正宗的做法 麻辣孜然排骨的做法】5、可以根据个人口味，在排骨出锅前撒上葱花或者芹菜末 。
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