黑芝麻酱|椰蓉馅花卷与黑芝麻馅花卷

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全家人的早餐。
By 依新
用料

面粉 500克
水 260克
白糖 15克
酵母 5克
椰蓉馅：
黄油 30克
细砂糖 50克
椰蓉 50克
鸡蛋黄 2个

做法步骤

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1、图一的白面粉黑米粉全麦粉黑芝麻馅花卷，配料是牛奶250克，水20克，面粉300克，黑米粉100克，全麦粉100克，发酵粉5克，黑芝麻酱50克，白糖50克。图二的白面粉黑米粉全麦粉黑芝麻馅花卷，配料稍作调整：牛奶250克，水20克，面粉400克，黑米粉50克，全麦粉50克，发酵粉5克，黑芝麻酱50克，白糖50克。做出来的颜色浅一点。图三面粉500克，水260克，酵母5克，椰蓉50克，白糖50克，黄油30克，鸡蛋黄2个。

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2、图一的白面粉黑米粉全麦粉黑芝麻馅花卷，配料是牛奶250克，水20克，面粉300克，黑米粉100克，全麦粉100克，发酵粉5克，黑芝麻酱50克，白糖50克。图二的白面粉黑米粉全麦粉黑芝麻馅花卷，配料稍作调整：牛奶250克，水20克，面粉400克，黑米粉50克，全麦粉50克，发酵粉5克，黑芝麻酱50克，白糖50克。做出来的颜色浅一点。图三面粉500克，水260克，酵母5克，椰蓉50克，白糖50克，黄油30克，鸡蛋黄2个。

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3、图三面粉500克，水260克，酵母5克，椰蓉50克，白糖50克，黄油30克，鸡蛋黄2个。整个过程两次发酵，冷水上锅蒸15分钟关火等3-5分钟再开锅。

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4、这样涂上馅料，卷起来像切馒头一样切成小段。形状可按自己的喜好捏。

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5、这样涂上馅料。

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6、第二次发酵中。

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7、第二次发酵中。

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8、第二次发酵中。

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9、蒸好的椰蓉花卷。
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