|南瓜糯米豆沙汤圆

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南瓜是老少皆宜的食物，尤其是小孩子特别喜欢。不管是新年还是平时，蒸炸炒煮的烹饪技巧，都适合南瓜。而长条南瓜因为水分很足，大家喜欢用南瓜熬粥和汤，加了糯米粉就特别适合孩子的零食和甜点。今天小年，介绍一款南瓜糯米豆沙汤圆，蒸蒸日上，虽然疫情鼓励原地过年，也能在网络上团团圆圆。

食材

长条南瓜 200克
糯米粉 500克
豆沙馅 50克

方法/步骤1、长条南瓜切条，上锅蒸15分钟，蒸熟几乎成南瓜泥状即可。

2、南瓜泥和糯米粉各一半一半，放入和面盆中，和成均匀光滑的面团，不要太硬。

3、取一小块南瓜糯米面团，团成团，包入豆沙馅儿，再团成团，放在糯米干粉中定型。

【|南瓜糯米豆沙汤圆】

4、将糯米面粉和豆沙都包成汤圆，一起放在铺满糯米粉的容器中，摇晃容器，让糯米粉均匀地裹在汤圆上。

5、将裹了面粉的汤圆，均匀地摆放在速冻食盒内，放入冷藏室速冻。

6、取适量若干汤圆，放入开水锅中，煮熟，至汤圆飘起。捞出，盛入碗中即可。

7、香甜软糯的南瓜糯米豆沙汤圆就做好啦。