|过年买开心果时，“白壳”和“黄壳”区别大，看完搞懂再买不吃亏

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马上就要到过年了，你家里有在开始对年货进行准备吗？在对各种各样的年货进行准备时，我家每年准备得最多的就是，各种各样的干货。因为这些干货在食用的时候，会非常方便，且能长时间保存，更有利于囤够。

在面对各种各样的干货时，我最喜欢买的就是开心果，相比较于瓜子、花生的时候，开心果的味道，可比他们好吃多了。虽然价格有些小贵，但是在过年的时候，还是得犒劳、犒劳一下自己，想吃什么就去买什么。
所以每年过年的时候，我都会往家里买上几斤开心果。然而在对开心果进行购买的时候，你是买白壳，还是买黄壳呢？这就很有讲究了，你以前有了解过，他们的区别吗？

如果你也是一个喜欢吃开心果的人，那么今天就让我来给你说一说，白壳、黄壳开心果，它们到底都有哪些区别？其在购买的时候，我们需要注意哪些购买技巧，下面就随我一起学起来吧，以后再买开心果的时候，你就知道该怎么买了。
购买开心果时，黄和、白壳有啥区别？弄懂再买不吃亏！
【|过年买开心果时，“白壳”和“黄壳”区别大，看完搞懂再买不吃亏】
一、开心果买什么颜色的好在对开心果进行购买的时候，一定要选择颜色偏黄的去进行购买，因为这样的开心果，属于自然成熟的开心果。如果开心果的颜色，是发白且特别白的话，这样的开心果，就要特别注意了，很多都是没有成熟后，就被采摘的开心果。
其次就是有些黑心商家，为了让开心果看起来更有卖相，所以在对开心果进行生产的时候，就会对其使用药水浸泡，从而导致其颜色看起来很白。

在面对这些开心果的时候，如何辨别开心果，是不是用了药水的呢？我们只需用鼻子去闻一闻就可以了，如果遇到的开心果，味道是带有刺激性气味，或者是有臭味的话，那么这样的开心果，一般都被用了药水，最好别买。
相比较于黄壳开心果的时候，我们在市场上所能买到的白壳开心果，有60%以上的都是药水浸泡过的哦。所以在买开心果的时候，一定要注意其颜色上的变化，最好别买白色的。

二、买开心果时，买带壳的好，还是去壳得好？在对开心果进行购买的时候，有些人为了偷懒，所以常去购买去壳的开心果。相比较于带壳开心果的时候，去壳开心果一般都是被包装好的，带壳开心果则是散装的。
面面对去壳、不去壳的开心果时，我们要最好选择，带壳的去进行购买。因为带壳的开心果，可以更直观地了解到，开心果的品质，而那些去壳的开心果，则是很难观察到其品质的。除此之外，这些去壳的开心果，有很多都是劣质果的果核，味道会很差。