菜籽油|做好驱寒汤，有色有香又有味

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昨天，朋友给我送来了好多鸡蛋和她爸种的老姜，于是乎，我就想弄个姜打蛋，好久没吃了，以前都是老妈弄给我吃的，说很滋补，现在条件那么好，天天吃好吃的，营养都过剩了，还谈啥补不补的，但真的很好吃。冬天的早上喝一碗姜打蛋，驱除寒冷，温暖一天！
By Hxj0102
用料

老姜 30克
红糖 15克
土鸡蛋 2个
枸杞随意
菜籽油少许

做法步骤

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1、姜打蛋，需要的食材就这样，还有一样忘了拍，就是菜籽油

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2、老姜洗净去皮

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3、用擦姜神器——姜擦，把姜擦成姜末

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4、鸡蛋打散

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5、锅里放入菜籽油，烧至冒小泡泡

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6、倒入姜末，小火慢煎

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7、煎至金黄

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8、倒入鸡蛋液

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9、用铲子搅散

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10、倒入适量开水烧开

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11、倒入红糖再次烧开即可

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12、盛在杯子里，放入几颗枸杞，好喝也好看

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13、成品图
小贴士姜一定要放在菜籽油里炒香炒熟，这样才能滋补驱寒。我们这里老人都有这样一说，小孩或大人割伤或弄伤，流血过多，都要烧一碗姜打蛋，放红糖，喝了可以补充流失的血液。
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