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要问冬天大家吃什么最过瘾 , 相信很多朋友的脑海中 , 首先想到的就是火锅吧 。 毕竟热气腾腾的火锅 , 不仅可以让我们一饱口福 , 还能让我们浑身暖暖的!但是 , 涮火锅一个人可不行 , 并且也不经济实惠 , 而被誉为简化版火锅的麻辣烫 , 则是很不错的选择!
麻辣烫即有火锅的滋味 , 且荤素搭配自由 , 不但美味好吃 , 营养也丰富!最重要的是里面的食材 , 可以根据食客自身的喜好来挑选!所以 , 这也是麻辣烫火遍全国的主要因素 。
老话说得好:买的没有卖的精!看似是让顾客随意的挑选 , 商家却会把一些食材“增重” , 或者摆放一些本身就很压秤的食材 。
所以 , 今天就和大家分享7样又美味又营养 , 关键是性价比还高的食物!按照这个来挑选 , 保准老板看了手在抖 , 直跺脚 , 甚至就连服务员也会夸你真会吃!
一、鱼虾
很多好的食材 , 基本上都是躲在角落里的 。 一般来说 , 每一家麻辣烫的食材种类都会有几十甚至上百种 。 但是 , 在这么多的食材中 , 哪些食材即好吃又美味 , 营养还高 , 性价比也高 , 却是考验咱们食客是否会挑!
老于的经验是 , 好东西往往都是摆放在货架的两侧 , 而这些区域一般会放一些鱼肉、鲜虾之类的食材!这么说吧 , 现在淡水鱼一斤都要十元以上了 , 而虾更是二三十元一斤 , 所以 , 看到鱼肉、鲜虾可以多拿点 , 这些食物好吃营养高 , 关键价格却是和其它食材是一样的 。
小贴士:在鱼肉和鲜虾的旁边 , 一般还会再放一些鸡肉 , 这就不建议拿了 , 鸡肉的价格很便宜 , 性价比不高!
二、里脊肉
众所周知 , 麻辣烫的肉类还是比较丰富的 , 但正因为肉类太多 。 所以 , 很多朋友光挑选那些腌制过的 , 所谓的“麻辣牛肉”等 。 其实 , 腌制的肉 , 本身就增重了 , 而且由于肉的表面被腌料覆盖 , 也看不出肉的品质 。 就算是煮熟了 , 由于鲜爽麻辣的口味 , 也几乎尝不出来 。 所以 , 正确的选择最好拿里面的里脊肉!因为 , 在所有的肉类中 , 里脊肉的口感最好 , 价格也最贵 , 性价比也最高!
三、腊肉
很多朋友在挑选肉类时 , 会主动把腊肉过滤掉 。 因为 , 麻辣烫里的腊肉都是切成一片一片的 , 码放在一起 , 但别看它卖相不佳 , 实则却是肉类中价格最贵的 , 而且腊肉的味道也不错 。
小贴士:麻辣烫中的肉类 , 培根是最不建议挑选的 , 因为很多店家的培根都是合成肉做的 , 而且还是肥肉居多 , 并且看似薄薄的一片 , 却非常的压秤!而里脊肉和腊肉是合成不了的!
四、油豆皮
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