凉拌|早上不知道吃什么，一碗凉拌杏鲍菇全搞定

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精品小菜之一
By 烘焙复制机
用料

杏鲍菇 200g
生抽 2勺
糖 1勺
醋 2勺
蚝油 1勺
鸡汁 1勺
花椒油半勺
香油半勺
油辣子 1勺

做法步骤

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1、准备一根杏鲍菇冲水洗净。

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2、头部切掉，留着做汤吧，把茎改刀切成一厘米厚的片，再切成小薄片。

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3、水开后，下水煮五分钟。

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4、捞出过凉水备用。

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5、用手把杏鲍菇片挤出水份，放入盆中，放入所有调料搅拌均匀即可，美食完成。

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6、成品图。

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7、辣，嫩，滑，香，太好吃了。
小贴士1.酱油1点点放，防止过咸。 2.耗油和鸡汁比较咸，所以不用放盐了。
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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