平心而论 ， 即便放到如今 ， 乱丢粮食都是大错 ， 更何况在那个年代 。 那么该怎样教育员工 ， 帮大家克服乱丢粮食的恶习呢？常规企业的管理方法是“以罚立规” ， 发现谁丢粮食 ， 就罚款 ， 至于罚多少 ， 则要看领导心情的 。 比如此前被曝光的合肥某企业就曾定下规矩 ， 员工上班迟到的 ， 迟到一次罚一千 。
但曹德旺并没有选择一罚了之的方法 ， 在这件事上 ， 曹德旺看得更远 。 透过乱丢包子皮、馒头的表象 ， 曹德旺看到的是提升员工素质的宝贵契机 。 为了从根本上杜绝粮食浪费 ， 曹德旺做了3方面的工作：
1、敞开天窗说亮话
“不教而诛”是当前很多企业的通行做法 。 员工做了错事 ， 要么直接惩罚 ， 要么将其边缘化 ， 鲜少有企业管理者会耐心地为员工指出错在哪里 ， 应该怎样改正 。 曹德旺就属于这极少数中的一员 。
去过食堂的当天 ， 曹德旺便亲自起草了《致全体员工的公开信》 。 信中 ， 曹德旺先是回顾了福耀成立3年来 ， 取得的巨大成就 ， 并向所有福耀人表达了感谢 。
紧接着 ， 曹德旺开诚布公地指出 ， 员工在食堂餐桌上扔掉馒头和包子皮 ， 不仅是在浪费粮食 ， 而且还践踏了食堂工作人员的劳动价值 。 曹德旺号召全体员工 ， 戒骄戒躁、提高素质 ， 唯有尊重别人的劳动成果 ， 才能收获来自他人的认可 。
2、惩罚措施
群体行为的改变 ， 仅靠号召当然是不够的 。 发表公开信的当天下午 ， 曹德旺又主持召开了全体职工大会 。 台上 ， 曹德旺并没有讲什么高深鲜亮的大道理 ， 而是直言开怼：“在座的各位 ， 学历都比我高 ， 但为什么书读得多 ， 却反而不明事理？”
的确 ， 用乱扔馒头和包子皮的方式 ， 并不能彰显一个人的富有 。 反而能折射出这个人的虚荣心和内心的自卑 。 从麦种撒入农地 ， 到馒头上桌 ， 中间经历了多少劳动者的汗水 ， 怎么能一扔了事？
面对曹德旺连珠炮式的质问 ， 台下的职工哑口无言 。 最后 ， 曹德旺宣布了独特的惩罚措施：自明日起 ， 食堂早餐停供馒头三天 。
3、完善治理
三天的“惩罚”立竿见影 ， 从此之后 ， 福耀食堂餐桌上 ， 包子皮、馒头块 ， 甚至细小的米粒都难见踪影了 。 当然 ， 准确地说 ， 这种效果并不全是惩罚的功劳 。
在下达临时停供馒头的决定时 ， 曹德旺就深知 ， 这种惩罚措施的目的 ， 是为了在思想层面教导职工 ， 而不是借机削减食堂成本 。 毕竟无论是出于提升企业效益 ， 还是为了保障年轻人的健康成长 ， 饮食工作都必须十足到位 。
随后 ， 曹德旺又找食堂工作人员谈话 ， 希望食堂方面不要提前一天准备次日餐食 ， 而是早起一点 ， 现做现供 ， 争取让员工吃上新出锅的早餐 。
三、结语细究下来 ， 曹德旺的三方面措施 ， 分别覆盖了从理念号召到负面行为制止、再到正向引导的所有环节 。 不可否认 ， 曹德旺本质上还是一个商人 ， 这一套组合拳下来 ， 依然属于公司管理的范畴 。
但曹德旺的管理方法 ， 不仅局限于促进公司发展方面 ， 同时也在帮助员工领悟了敬天爱人、一心向善的深刻道理 。
【馒头|?眼见满地的馒头块，曹德旺喊来食堂主管质问：是馒头不新鲜吗？】想来 ， 这也是曹德旺能够荣膺“佛商”称号的根本原因 。
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