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终于吃上了心心念念的金针菇～ 哈哈 疫情期间物资还是来之不易呀
By 星星小厨娘????
用料
- 豆皮 2张
- 金针菇 适量
- 蚝油 1勺半
- 生抽 2勺
- 酱油 一勺
- 糖 半勺
- 盐 适量
- 淀粉 5克
- 清水 半碗
- 芝麻 适量
- 干辣椒 3个
- 小葱 1根
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1、食材准备：豆皮一张 金针菇一小把 小葱一根 蒜 5瓣 干辣椒3个（或小米椒）（青椒可用可不用）
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2、豆皮洗干净，切成长方形的大片 ，金针菇去除根部（尽量不分散 好卷），一片豆皮一小撮金针菇
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3、卷成这样的豆皮卷（也可以用牙签固定）
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4、干辣椒、大蒜剁成沫，小葱切葱花洒在豆皮卷上
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5、起锅烧水，水气上来后小火蒸七八分钟（金针菇软了就行）
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6、用一勺生抽、半勺老抽、一勺香醋、几滴香油、半勺白糖调个汁
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7、调好的汁子
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8、起锅烧热油
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9、端出正好的豆皮卷，倒上料汁，浇上热油，金针菇豆皮卷就做好了～
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10、又要光盘了，很入味，金针菇还有些脆爽光滑，口感很不错噢～快来试试吧 喜欢我的小伙伴记得关注我哦 ～我是爱做家常菜的星星??小厨娘
豆皮的营养功效可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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