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By 呆果小厨
用料
- 排骨或棒骨 500克
- 葱姜 适量
- 生抽，老抽，醋 适量
- 冰糖 5克
- 花椒，大料，香叶 适量
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1、排骨用水焯一下，撇去浮沫
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2、锅里放油，炒香香料
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3、加焯好的骨头
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4、加老抽，生抽，一点点醋，冰糖上色
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5、加水，大火烧开转中小火炖2小时
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6、出锅
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