|忠告胃病患者：这4种家常菜不要出现在餐桌，以免加速胃癌到来
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相关的调查数据表明 ， 在我国十四亿人口中 ， 肠胃病的患病人群数量达到了1.2亿 ， 同时我国也是胃癌的高发地区 ， 每年大约新增40万胃癌患者 ， 占全世界胃癌发病人数的42% ， 并且这些年来还呈现出了年轻化的趋势 。 导致这一结果发生的重要原因就是没有做好预防的措施 ， 特别是本身就有胃病的情况下 ， 还盲目饮食 。 因此 ， 医生忠告 ， 不想被胃癌困扰的话 ， 日常生活中必须远离以下四种家常菜 。
1.油炸制品
油炸食品越来越受欢迎的原因 ， 除了制作方面之外 ， 其口感也很不错 ， 所以现在很多人无论早晨还是晚上 ， 总喜欢吃油炸的食品 ， 比如油条 ， 炸鸡 ， 薯条等 。 可殊不知 ， 如若长时间吃这类食品的话 ， 很容易诱发胃癌 ， 原因在于经过高温油炸后 ， 食物里面会产生一种叫做苯并芘的物质 ， 它具有强致癌性 ， 进入体内难免损伤器官的功能 ， 甚至使得细胞癌变 。
2.腌制食品
所谓的腌制食品 ， 包括大家常见的腌蒜 ， 酸菜 ， 咸鱼等 ， 尽管这些食物很下饭 ， 可是经过长时间的腌制 ， 里面的亚硝酸盐含量超标 ， 哪怕亚硝酸盐不会导致胃癌 ， 但进入胃内后 ， 便会跟蛋白质结合在一起形成亚硝胺 ， 这种物质同样具有很强的致癌性 ， 是诱发胃癌、食管癌的“罪魁祸首” 。
不仅如此 ， 调查发现腌制的食品在制作过程中需要加入很多的盐分 ， 而盐分的主要组成是钠离子 ， 进入胃内也会对其造成伤害 。 这也是日本的一项研究表明 ， 长期高盐饮食会增加胃癌发病率的重要原因 。
3.辛辣食品
我国很多地区的人都喜欢吃辣椒 ， 因为辣椒具有刺激性 ， 能够增强人的食欲 ， 可是如果长期保持着这种饮食习惯的话 ， 就会对胃部造成很大的损伤 。 主要是辣椒里面存在一种辣椒素的物质 ， 进入人体内 ， 便会促使胃酸大量分泌 ， 严重的损伤胃黏膜和胃壁 。 此外 ， 辣椒摄入量过多的话 ， 还会引发胃炎 ， 胃溃疡等疾病 ， 进而增加胃癌发生的可能性 ， 所以想要身体健康的话 ， 生活中一定要尽早忌口辣椒 。
4.过烫的食物
生活中大部分人觉得趁热吃东西更健康 ， 可事实恰恰相反 ， 调查发现 ， 消化道黏膜最高可以承受六十度的温度 ， 可刚刚烹饪出来的食物远远比六十度要高 ， 如果没有等食物冷却就立刻进食的话 ， 胃黏膜就会被损伤 ， 由此增加患食管炎、萎缩性胃炎等疾病的可能性 ， 特别是在反复被过烫食物所伤害的情况下 ， 胃癌也有可能逐渐到来 。
【|忠告胃病患者：这4种家常菜不要出现在餐桌，以免加速胃癌到来】胃癌是目前发病率比较高的恶性疾病之一 ， 并且治疗的难度比较大 ， 所以我们必须得改变饮食的习惯 ， 远离上文中提到的辛辣 ， 腌制 ， 油炸以及过烫的食物 。 与此同时 ， 多吃一些养胃食材 ， 例如香菇 ， 丁香等 ， 不光能够降低幽门螺旋杆菌的活性 ， 还可以提升胃动力 ， 增强肠胃功能 。
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