加拿大|腊八当然要吃粥，配上加拿大北极虾又鲜又嫩还养胃

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腊八当然要吃粥，腊八粥大多采用八种粮食和豆类熬制成，一般为甜味粥，今天我们用Q弹鲜美的加拿大北极虾配上瘦肉、油条丝、葱花、蛋丝、叉烧丝、和鱿鱼等做一道口感咸甜的艇仔粥。
By 八鲜过海【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

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【加拿大|腊八当然要吃粥，配上加拿大北极虾又鲜又嫩还养胃】2、将加拿大北极虾室温解冻后，去头去壳留虾仁。

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3、大米倒入砂锅中，倒入清水淘洗。

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4、洗好的大米，加入1勺食用油和1小勺盐拌匀。

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5、瑶柱提前倒入锅中，随着煮粥的过程，逐渐将其泡发。

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6、倒入400-500毫升清水，大米与水的比例约为1:4或1:5。

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7、盖上锅盖开始煮粥。

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8、猪五花30克，切丝。

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9、油条切条切成如图的窄条状。

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10、生姜切片。

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11、粥煮开后，加入生姜片、五花肉丝、干鱿鱼丝，倒入北极虾肉。

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12、搅拌均匀后，盖上锅盖再煮10分钟。

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13、出锅前，撒上蛋皮丝、油条块、葱花，淋上1勺生抽。

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14、拌匀吃起来！
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