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朋友们 ， 本“网红拆台小能手”又上线了 。
先给你们看看这次的复刻成果——
想必经常冲浪的小伙伴 ， 看图就已经猜出它的原型了~
没错 ， 图上这位新网红 ， 就是“薛记炒货”最新推出的产品：酸奶柑橘片 。
图源网络
新品一上市 ， 便火速刷屏了抖音、小红书 ， 成了最近爆红的网红小零食 。
怎么火的呢？说出来还有点匪夷所思——贵 。
一斤酸奶柑橘片 ， 在店里居然要卖上118.8元 。
这就勾起了不少人的好奇心：原材料也不过是柑橘片+酸奶+巧克力 ， 卖得这么贵 ， 那得有多好吃啊？
没想到一试 ， 是真好吃啊！
风干的柑橘片裹上酸奶巧克力酱 ， 酸甜交加 ， 口感清脆 ， 一个接一个根本停不下来 。
连刷几个视频后 ， 看得我也心痒痒 ， 想着买点回来试一试 。
但它家门店不是全国都有 ， 外地的朋友要想吃 ， 只能去它家直播间蹲点 。
虽说贵 ， 但人家限时限量也热销得很 ， 手慢可就没了 。 （嗯我就是那个手慢的
买不到就买不到吧 ， 我寻思咱可是美食博主 ， 自己动手丰衣足食！
经过这几天的研究 ， 配方算是给我捣鼓明白了 。
今儿也把这份教程送给你们 ， 咱们在家做 ， 8块钱就能搞定一大盘~
柑橘 ， 其实是柑、橘、橙、柚等水果的总称 。
但也不是所有柑橘类水果 ， 都能用来做酸奶柑橘片 。
像橙子表皮厚、苦涩味也重 ， 柚子则酸味明显 ， 做成甜品都不太合适 。
咱们在家自制 ， 首选柑 ， 或是橘子 ， 像蜜柑、金桔、沃柑等都行 。
甜度足 ， 皮不苦 ， 切出来的形状也好看 ， 还能直接风干 ， 无需另外焯水去涩 ， 很方便 。
我这次用的是最近新鲜上市的沃柑 ， 果肉甜嫩 ， 外皮轻薄 ， 带点微微的清苦 。
空口吃也能接受 ， 后续风干滋味更是妙得很 ， 推荐你们选它~
柑橘选好了 ， 就到了风干这一步 。
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