菜花|鸡肉烧菜花
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家常菜有啥就配啥
By 小馋食光
用料
- 鸡脯肉 半块
- 菜花 半个
- 红萝卜 小半根
- 葱姜蒜 洋葱 泰椒 线椒 适量
- 油 盐 生抽 胡椒粉 十三香 适量
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1、准备食材：菜花、鸡脯肉、红萝卜、葱姜蒜、洋葱、泰椒和线椒鸡肉切厚片，用姜片、盐、油、胡椒粉、生抽和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟（少拍1步）
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2、热锅、油温5成加入鸡片滑散，煎至两面焦脆盛出备用
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3、.锅内余油放入葱姜蒜和洋葱爆香，加入菜花红萝卜，少加点水，翻炒均匀加入生抽、十三香调个味，盖上锅盖煮1分钟时间加入鸡片翻炒均匀
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4、加入泰椒线椒，加入盐，转大火，边搅拌边收汁，盛入到喜欢的盘中
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5、配1碗藜麦米饭，美包包
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