下饭|原来干锅土豆片～超下饭！才是真正的米饭杀手

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By 星星小厨娘????
用料

土豆 4个
洋葱半个
青蒜苗 4棵
线椒 2个
蒜片适量
老抽半勺
生抽 1勺
白糖半勺
盐半勺
鸡精半勺
郫县豆瓣酱 1大勺
白芝麻 5克

做法步骤

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1、现摘的蒜苗（已经吃第二茬了）

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2、食材准备：土豆削皮洋葱蒜苗大葱大蒜

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3、土豆片切成0.5㎝厚片洋葱大蒜大葱切片蒜苗切段干辣椒切辣椒段

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4、平底锅起锅烧油

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5、油温七八成下入土豆片小火煎炸

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6、小火煎炸至两面金黄捞出备用

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7、捞至盘中

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8、换用炒锅用余油

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9、油热下葱蒜辣椒及豆瓣酱（忘拍了）

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10、再下土豆片翻炒几下

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11、再加入洋葱蒜苗

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12、加生抽、老抽、胡椒粉、盐、鸡精调味翻炒

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13、最后加入白芝麻，即可出锅啦～焦黄香脆，看着就有食欲
小贴士1.土豆片用小火煎炸； 2.最后再加洋葱和蒜苗保证色泽
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