卤牛肉|这么做凉拌卤牛肉营养又下饭，邻居都能闻到香
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By King～妈咪
用料
- 卤牛肉 200g
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 香菜 8根
- 盐 少许
- 耗油 1勺
- 花生米 适量
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1、准备卤牛肉，香菜切段，大蒜切粒，这次买的是酒鬼花生。卤牛肉是冷冻过的，先蒸了20分钟放凉，家里有小孩的最好蒸下，这样比较软好嚼。
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2、热油放大蒜粒，倒入调好的汁水：3勺生抽，一勺耗油，少量的盐和黑胡椒粉，半碗清水搅匀。能吃辣的可以切点小米辣或干辣椒
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3、汁水烧开后倒入牛肉搅拌几秒，关火倒入香菜拌匀
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4、加入花生米就可以装盘了
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