这个菜比较清淡 ， 但用猪油炒出来的小油菜色泽翠绿 ， 口味清香 ， 还略带清甜的味道 ， 非常的下饭 。
8、里脊肉 推荐食谱【锅包肉】
〖 食材清单 〗里脊肉400克、淀粉适量、胡萝卜半根、葱一段、香菜适量、盐适量、白糖两勺、醋两勺
〖 制作步骤 〗
1、选新鲜猪里脊一块 ， 猪里脊切2－3厘米的大片 ， 用刀背拍几下。
2、接着 。 把香菜 ， 胡萝卜 ， 葱切好备用 。
3、碗中加土豆淀粉和凉开水调成糊状。 把切好的肉放到淀粉糊里 ， 再加1个鸡蛋 。
4、锅中倒油 ， 下入锅中炸第一遍 ， 锅中倒油 ， 大概6成热度放入肉片 ， 一次不要放太多 ， 稍微上色捞出 。
5、所有肉炸好后捞出 ， 油温8成热左右 ， 把肉全部放入锅中 ， 炸第二遍 ， 炸至金黄色捞出 。
6、碗中加盐 ， 糖 ， 白醋调匀 。 按喜欢的口味调好 。
7、锅中放少量油 ， 把汤汁熬开 ， 放入炸好的肉 ， 翻匀
8、最后放入香菜 ， 葱 ， 胡萝卜 ， 炒匀出锅 。
一盘外酥里嫩的家常版锅包肉完成 。
9、鹌鹑蛋 推荐食谱【鹌鹑蛋火锅】
〖 食材清单 〗鹌鹑蛋1盒、鸡汤、香菇、青菜、油豆泡、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、盐 糖、生抽、鸡精、胡椒粉、葱花、小米辣
〖 制作步骤 〗
1、我们先来处理香菇 ， 剪掉香菇蒂 ， 然后打上花刀 ， 这样会更好看哦 。
2、接着起锅烧水 ， 水开下香菇焯水 ， 1分钟后捞出来沥干水分备用 。
3、接着准备2颗小油菜 ， 清洗一下后掰开 。 沥干水分备用 。
4、我还买了一些豆腐泡 ， 煮着吃也特别香 。
5、再切点葱姜蒜 ， 切好后先装起来 。
6、接着开始煮鹌鹑蛋 ， 冷水下锅 ， 中火煮8分钟 。
7、熟透后捞出来放入冷水中降降温 ， 等下剥壳会好剥一点 ， 我喜欢放桌子上滚一圈后再剥 ， 这样简单又快速 。
8、剥好后把表面的水分控干 。
9、然后起锅热油 ， 下葱姜蒜干辣椒壳爆香 ， 不能吃辣的可以少放点 。
10、再来一勺豆瓣酱炒出红油 ， 接着下入香菇和豆腐泡 ， 一起翻炒均匀 。
11、接着倒入砂锅中 ， 再加一大碗鸡汤后开始调味儿 ， 一勺盐、半勺糖、一勺生抽、 一勺鸡精、少许胡椒粉 ， 大火煮开后盖上盖子小火再煮15分钟 。
12、煮好后倒入鹌鹑蛋和小青菜 ， 最后再焖煮两分钟 。
最后撒上辣椒丁和小葱花就可以出锅了 。
满满一大锅 ， 食材丰富又多样 ， 好看也好吃 。 现在天气冷了来上这一锅 ， 好做又热乎 ， 实在是太合适了 。
10、芝麻 推荐食谱【芝麻饼】芝麻烧饼在我家的餐桌上也会经常出现 ， 外皮酥脆内里柔软 ， 带着浓郁芝麻香味的烧饼 ， 深得我一家人的喜欢 。
〖 食材清单 〗
面团：面粉300克、酵母3克、盐3克、食用油20克、常温水170毫升
油酥：面粉40克、盐3克、胡椒粉3克、热油40克、半碗清水、半碗黑白芝麻
〖 制作步骤 〗
1、先来和面 ， 面粉300克、酵母3克、盐3克、食用油20克、常温水170毫升 ， 上手揉面；揉成一个光滑偏软的面团儿 ， 不用醒发 ， 直接移到砧板上 ， 分成大小均匀的小面剂 ， 搓成小长条后先放一旁备用；
2、做一个油酥 ， 面粉40克、盐3克、胡椒粉3克、热油40克 ， 拌匀 ， 油酥就做好了；
3、砧板上撒干面粉防粘 ， 取一个面剂按扁后擀开擀薄 ， 擀成长方形的面片 ， 刷上一层油酥 ， 从下向上折起来 ， 再轻轻的压出里面的空气 ， 最后抻长以后从一头卷起来 ， 层次瞬间就出来了；
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