5、把西红柿的皮撕掉后去蒂切成小块；
6、再来调点酱汁 ， 两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 半勺盐 ， 半勺糖 ， 半碗清水化开；
7、豆腐也泡好了 ， 先给它沥干水份；
8、60g普通面粉 ， 60g玉米淀粉 ， 给它拌一拌 ， 加了玉米淀粉会让豆腐炸出来更加的脆；
9、把豆腐的每一个角落都要裹上面粉 ， 再筛一下多余的面粉 ， 这样炸的口感才不会面粉味道太重；
10、来倒油 ， 用筷子试一下油温 ， 当你看到筷子的周边冒出许多小气泡 ， 我们就可以开始炸豆腐了 ， 用中火慢慢地炸 ， 可以轻轻地翻动一下底部 ， 避免粘锅 ， 炸豆腐的时间在5分钟左右 ， 只要你看到豆腐全部都炸成金黄色的 ， 而且变得焦焦脆脆的 ， 就可以关火捞出来了；
11、锅里另加点油 ， 下调料爆香 ， 西红柿加进来继续炒 ， 香菇也加进来；
12、倒酱汁 ， 盖上盖子用小火煮开 ， 豆腐现在就可以加进去了 ， 继续用小火焖2分钟 ， 最后用淀粉水勾芡 ， 收干汤汁就可以关火了 ， 一道非常下饭的家常菜就做好了 。
4、牛奶 推荐食谱【烤牛奶】烤牛奶块做法很简单 ， 一个烤箱就能完成 ， 等你学会了这个做法 ， 说不定以后牛奶都不舍得直接喝了呢！吃起来外皮焦香 ， 里面非常的鲜嫩 ， 咬一口 ， 浓浓的奶香味 ， 实在是太好吃了 ， 外焦里嫩 ， 奶香味浓郁 ， 孩子的最爱！
〖 食材清单 〗玉米淀粉60克、牛奶500克、白糖20克、柠檬汁几滴、芝士两片、鸡蛋2个
〖 制作步骤 〗
1、60克玉米淀粉先用250克牛奶搅拌均匀 ， 没有小疙瘩后再倒入剩下的250克牛奶、20克白糖 ， 继续搅拌均匀；
2、鸡蛋2个 ， 只要蛋黄 ， 搅散后加到刚刚的牛奶里面 ， 为了口感更细腻 ， 拌匀的牛奶糊建议过筛倒入锅中；
3、小火加热 ， 不停地搅拌 ， 牛奶液会慢慢越来越稠 。 挤上几滴柠檬汁 ， 再加上两片芝士 ， 继续小火加热不停搅拌 ， 一直加热到牛奶芝士糊变得浓稠 ， 提起刮刀也不是特别容易掉下来的程度就可以了；
4、关火后倒入模具中 ， 放凉以后放冰箱冷藏三个小时 ， 冷藏好的芝士牛奶QQ弹弹的 ， 就像果冻一样的；
5、再给它切一切 ， 啥形状都行， 你们自己喜欢就好；
6、切好以后放入烤盘 ， 表面刷上蛋黄液 ， 烤出来颜色更好看；
7、放入提前预热好的烤箱中层上下火200度16-20分钟 ， 具体时间根据自家烤箱的脾性来调整；
8、烤到表面有一点糖斑就行了 ， 和上次烤蛋挞差不多 ， 出炉后就完成啦 。
超级的简单快手 ， 完全不会失败 ， 烤好后吃起来不仅奶香浓郁 ， 还外焦里嫩 ， 咬上一口就会爱上 ， 真的超级好吃 ， 果然是刷爆屏幕的神仙吃法 。
5、腐竹 推荐食谱【腐竹炒木耳】分享的这道菜顺便还给大家分享一个自己在家自制腐竹的做法 ， 很实用 ， 自己做得健康又卫生 。
〖 食材清单 〗300克黄豆、1500克清水
木耳适量、1根儿胡萝卜、1根儿黄瓜、2个青椒、淀粉水
调料：1勺生抽、半勺米醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺盐、少许清水
〖 制作步骤 〗
1、先来泡黄豆 ， 300克黄豆加水提前浸泡一夜 ， 一夜过后豆子都吸足水分 ， 变得鼓鼓的；
2、这时候把水倒掉 ， 把豆子倒入料理机里面 ， 加1500克清水打成豆浆；
3、打好后锅中放一块儿纱布过滤 ， 把豆浆倒进来后滤出豆渣；
4、接着开火煮豆浆 ， 煮的时候把豆浆表面的浮沫用勺子舀出来 ， 尽量舀得干净些 ， 不然会影响结皮 ， 而且腐皮挑上来会有很细的小气孔 ， 成品也不好看；
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