3、起锅烧水 ， 水开后放入腐竹焯水2分钟 ， 煮熟后捞起来控干水分 ， 装入碗中 ， 再放入香菜段 。
4、把料汁放入腐竹中 ， 抓拌均匀即可开吃 。 做法简单 ， 酸辣开胃 ， 夏天必备的家常菜 。
六、清蒸开屏鲈鱼
准备食材：鲈鱼 ， 姜丝 ， 青线椒 ， 小米辣 ， 料酒 ， 蒸鱼豉油 。
做法步骤：
1、鲈鱼处理干净之后 ， 剪掉鱼鳍和鱼尾 ， 再在鱼背上切成块 ， 不要完全切段 ， 鱼肚的位置留一点地方不切段 。
2、放上姜片、料酒和少许花生油 ， 腌制十分钟 。
3、把鲈鱼摆好盘之后 ， 放到蒸锅里上汽蒸8分钟左右 ， 蒸熟之后取出倒掉汤汁 。
4、铺上小米辣、青线椒、葱丝 ， 泼上热油后再淋入适量的蒸鱼豉油即可上桌开吃 。
【蛋糕|今日中元节，看看我家的晚餐食谱，都是老少皆宜的营养家常菜】以上分享的六道家常菜 ， 大人小孩都喜欢吃 ， 有荤有素营养又健康 ， 如果你学会了 ， 就试着做给家人们吃吧 。 关注香香 ， 每天分享不一样的家常菜 。
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