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不知道小伙伴们有没有觉得在外边吃的多了 ， 会突然觉得还是家里的饭菜好吃一些 ， 虽然没有大鱼大肉山珍海味 ， 但有时候就想是上一口在家才能吃到的饭菜 。 今天小编总结了一下在家里常吃的家常美食 。
麻婆豆腐：
这道美食成为推荐菜不是没有原因的 ， 这道美食是用豆腐切三厘米左右的丁 ， 有人喜欢用老豆腐有人喜欢用嫩豆腐 ， 这个大家根据自己的喜欢来选择啊 ， 用肉末炒香出油 ， 将豆豉和辣酱煸炒出红油后 ， 再下入切好的豆腐 ， 再加一点点开水 ， 盖上盖烧十几分钟后烹制而成 ， 做法比较简单 ， 味道麻辣鲜香 ， 口感是香辣嫩滑 。
清蒸鲈鱼：
清蒸鲈鱼口味清淡不油腻 ， 属于南方菜 。 因其简单美味的特点广为流传 。 做法是将鲈鱼处理干净后 ， 用葱姜料酒去腥 ， 再切葱和姜和与一起上锅蒸熟 。 蒸熟之后撒一层蒸鱼豉油再浇上一层热油激发葱姜的香气 ， 这道美食就完成啦 ， 鱼肉高蛋白低脂肪 ， 蒸出来的鱼味道鲜美 ， 肉质嫩而紧实 。 减脂期间的小伙伴可以尝试一下 。
炖排骨：
排骨应该是大家都比较喜欢的了 ， 这个主要以排骨为原料 ， 然后根据自己的喜好来添加配菜 ， 比如玉米 ， 莲藕 ， 冬瓜 ， 萝卜等等 。 而且营养比较丰富 ， 是小编最喜欢的家常菜之一 。 排骨做之前需要把水烧开放入葱姜段 ， 加入料酒令排骨焯熟去腥 。 锅烧底油加入去腥三件套爆香后放排骨翻炒几分钟后 ， 加入开水 ， 大火烧开加入配菜和胡椒粉等调味料调味 ， 然后转中小火炖一个小时左右这道菜就完成啦 。
地三鲜：
这道美食本来是东北的地方菜 ， 是用新鲜蔬菜为食材的一道绿色健康的美食 ， 也是因为简单而美味的原因成为我们家里饭桌上常见的选手 ， 小编吃这道菜是一定要加土豆的 ， 还有茄子也很不错 ， 青椒就是点睛之笔了 。 因为本身食材就有鲜美的味道 ， 由这三样蔬菜组成的美食更是鲜美 。 要注意的是土豆要先拿出来炸一遍 。 这样土豆会更加软烂入味 。 这道美食是公认的非常下饭的神器 。
西红柿鸡蛋：
关于西红柿鸡蛋小编一直不知道需不需要放不放糖这个问题 ， 有人说放提鲜 ， 有人说放道怪怪的 。 小编在家试验后觉得放不放都挺好吃的 ， 可能是小编的厨艺很高的问题 哈哈哈 。 言归正传 ， 炒鸡蛋的时候加一点盐 ， 打匀之后放入热的油锅里翻炒 ， 炒熟后盛出 ， 大火把西红柿炒至微微出沙后 ， 倒入炒好鸡蛋加调味品调味 ， 愿意放糖的放一点点提鲜 ， 不愿意的大火翻炒几下就可以出锅了 。 是不是很简单 ， 虽然简单 ， 味道可是一点都不出差 。 也是下饭神器啊 。
【瑞幸咖啡|很亲切，很熟悉，那是家的味道。】
小伙伴们还有什么要推荐的家常美食吗？
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